豚肉炒め、カレー南蛮ソース

【3人分】

豚薄切り肉　500g（好みで増減しても良い）。
サラダ菜　1株　お皿に敷く
にんにくチップ　6片分を大さじ2の油で作る。
干しブドウ　大さじ3
にんにくチップを作った後の油

カレー南蛮ソース

①　干しブドウを小鉢（or そば猪口）に入れ、熱湯をかけ、しばらく置き、水気を切る。

②　にんにくチップを作った後の油をフライパンに入れ、豚肉を炒め、お皿に盛る。

③　②にカレー南蛮ソースをかけ、干しブドウ、にんにくチップをのせ出来上がり。

　　◎　残りのにんにくチップは別小皿に盛り、肉と一緒に食べると、最後までパリパリでおいしい。