かぶのコンソメ煮

かぶ　茎を少し残し、皮をむいて4等分に切り、面取りする
白ねぎの白い部分　薄い斜めきり

Ａ
固形コンソメ
コショウ
水　
　
①　Ａを鍋に入れ、沸騰したらかぶ、白ねぎを入れ、アクを取りながらことこと煮る。

②　かぶに火が通ったら出来上がり。

　　◎　メインのおかずにするなら、ウインナ、じゃがいも（電子レンジで下湯でしておかないと、かぶが煮崩れる）などを入れ、好みでバターを少し落とすと良い。