庭にボーボー生えている雑草。
でも、見た目やわらかくおいしそう。
これって何？と調べたら、どうやらハコベらしい。
五行はこべら仏の座のあれだ。
春の七草だから、食べられるってわけね。
さっそく摘んでゆでて水にさらして、ザクザク切って、ポン酢かけて食べてみたらけっこういけます。
ちょっと癖があるので、よーく水にさらさないといけないようです。
それになにより庭の雑草が食べられることに感動。
いままでどんだけ捨ててきたことか。
スギナを発見。
雨のあと暖かい日が続いて続々と出てきた感じだ。
今年も始まるスギナ生活。
