秋到来～松茸ご飯と今季初おでん

つい先日まで、真夏日更新中だったのに
ここ数日で朝夕、一気に寒さを感じるようになってきましたね

タオルケットで寝てたら、寒くて目覚めるほどに
日暮れもぐっと早くなり、そろそろ冬支度ですかね

３連休みなさんも、運動会や秋祭りとイベントも多かったと思います
我が家も、三つ子達の運動会に、楽しみにしてたイベントにと
盛りだくさんの連休でした
まだ写真の整理ができてないので

まずは久々のお料理ネタを

先日、秋の味覚の王様
松茸頂きました



貴重な１本
松茸のお料理っていえば、やっぱり松茸ごはんでしょ

松茸１本じゃ寂しいので、こっそりエリンギも忍び込ませ
人参・お揚げと一緒に細切りに



今回のレシピ
味付けは、お米３合に対して

白だし（280～300ｍｌ）　
　調味料を加えて３合分になるように調整する

お醤油（大さじ2）
お塩(少々）
お砂糖（大さじ1）
お酒（大さじ2）で
松茸のお吸い物　２袋

松茸が韓国さんだったので風味が物足りず

風味付けに松茸のお吸い物２袋も投入してスイッチオン
炊飯器におまかせして、まつことしばし


いい香りと共に炊き上がりましたよ


松茸のお吸い物がいい仕事してくれて、いい香り
普段は晩酌するので、ご飯食べない私達も秋の味堪能


それに前日から、じっくり仕込んでおいた熱々おでん
今季初おでんど～んと大量
この他にもうひと鍋あったのだ



熱々おでん、しっかり味もしみこんで美味しい～
今季あと何回登場するかな？


後は残りものを提供して、簡単ごはん
秋を感じたほっこりご飯

ごちそうさまでした

 
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