GW山形遠征 でお世話になったせんばさんから
ハタハタを貰ってしまいましたー
せんばさん、ごちそうさまです
生のハタハタなんて初めてだから、調理方法も教えていただき
早速調理してみました
焼き物
煮物
揚げ物
初めてハタハタを料理したのですが、ブリコと言われてる卵がスゴイ
食感は魚卵っていうより、トンブリみたいです
身は淡白な白身なので、どんな調理法にも合いそう
定番の干物も作りたかったんですが、平日だったので断念しました
こちらはせんばさんの釣行記
堤防からハタハタが釣れるそうなので 羨ましい限りです
俺も田舎暮らししたいなぁ