サバが大量に釣れたら試したいと思ってたたのがこれ！
◆締めサバとサバずし
とっても美味しい～
もう居酒屋の締めサバは食べられません～
【材料】
サバ、塩、酢、昆布
【作り方】
1. サバは頭を落として三枚におろし、腹骨をすき取ってから強めに塩をふって1時間ほど冷蔵しておく
2. 酢で塩を洗い流し、容器に昆布を敷いて上にサバを並べ、ひたひたになるまで酢を注ぐ
3.最低30分以上おく。ひと晩以上漬けると芯まで締まってしまうので、生っぽいほうがいい場合は早めに酢から引き上げ、ラップに包んで保存する
◆サバの立田揚げ～アツアツをガブリ
◆サバの立田揚げみぞれ和え
◆大量に作った干物～
◆アジは頭から丸かじりです～
◆アジフライチーズカレー風味
今日は疲れも抜けたので腕によりをかけて作成しましたよ～
アジでも締めアジ作ってみたよ～、明日食べまーす
今日はいつもの「羽田 かみや」からＬＴアジ出船です。
昨日は時化後の荒食いで、カワハギが絶好調、アジの釣果なみの５３匹です～！
アジの方も１００匹超えてますので、本日の目標は５０匹です。
バスもアジも５０ＵＰの壁に当たってますよ～
朝一番に好調な木更津沖に直行、これが当たり忙しい時間を過ごします
約２時間ほどでフィーバータイムは終了、この時点で２５匹ほど確保、時間は１１：００位かな
次に移動したところはサバラッシュ
サバ一匹釣ると仕掛けが１つダメになりますよ
しばらく我慢しているとアジがちらほらと釣れてきます。我慢の釣りですね
今回は赤タン以外に青イソメも用意していました、Ｙチンありがとう
なので外道もたくさん釣れました。→サバ、サメ、フグ、イシモチ、コチ、その他
Ｙチンさん画像借ります～。
この中からサバとコチはキープです～
大アジも出ました～（３０ＵＰ）
平均サイズは２２センチですね。
大きいアジとコチはお刺身でいただきます～
にぎりも美味です～
今回はサバが多く仕掛けを６セット（１２個）も消費してしまい、隣の常連さんに
迷惑をおかけしてしまいました。
この常連さんは毎週何かしらの船に乗っていて、年間７０回乗っているそうです。（すごい）
この方もこんなに仕掛けを使ったのは記憶にないと言ってました
次こそカワハギにチャレンジしますね～
≪以下ＨＰ≫
ＬＴアジ １５～７１尾
水深：１５ｍ前後
大きさ：１６～２９ｃｍ
本日多忙の為簡単にまとめます！
今日はお子様を含む２５名のお客様が集まり盛況でした
午前中はポツリポツリとコンスタントに釣れ続くも
アタリがパッタリしてしまい移動したものの
サバが多くオマツリ多発で後半数伸びませんでした・・・
トップは目黒区の三井さんが７１尾
明日はＬＴアジに行きます～
船宿は最近よく行く「羽田かみや」です。
台風の影響はどうなのかな～？
釣れることを前提とした準備です～（笑）
今年の新酒、谷川岳の美味しい水で作りました～！！
日本酒は大吟醸に限りますね! 吟醸香がたまりませんね～
