春レタスが安く手に入ったので、
今話題のトマトも使って春らしい一品を作りました。
簡単です!手間いらず!
でも、しっかり栄養を取るにはスープがとっても効率がいいんです
レタスもトマトも洋風食在ですが、
和風だしにも合いますよ。
春レタスとトマトの和風スープ
<材料> 2人分
レタス 1/8個
トマト 1/2個
水 400cc
和風だし 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
塩 適宜
1. レタスは手でちぎって一口大にします。
2. トマトは4等分のくし切りにします。
3. 鍋に水を入れて沸騰させ、和風だし、醤油、塩で味を調える。
4. トマト、レタスを加えてひと煮立ちさせたら火を止め、器に盛る。
トマトとレタスはさっと温める程度に加熱!がポイント
from のりこ