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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

マーブルパウンドケーキ①

2017-02-11 | おいしい物
オレンジページのお菓子の本の マーブルパウンドケーキの レシピを知りたいとの コメントがありました
探したら ボロボロになった オレンジページに ちゃんと載っていましたので 以下に転記します

写真に撮ったもので 見にくいと思いますが ご勘弁ください













続く




御殿場線の上りと下りを間違えた!

2017-02-11 | 旅行
午後から 小田原 曽我の梅林に 行きました
松田駅から 御殿場線で 下曽我に行き そこから 少し歩けばよいのです

御殿場線は 本数が少ないし Suicaも使えません
なのに… 上りと下りを間違えて 反対方向(下り方面)の電車に 乗ってしまいました
幸い 20分ほどで 上りの電車が来たので 予定より 30分遅れくらいで 着きました










土曜日で 観光客が多かったです
でも 私が 行ったときは もう帰る人が 多かったです

何回も来ている所なので ささっと 歩いて 1時間半くらいで 駅に戻りました
夕方近くなって 寒くなって来たし 少し見えていた 富士山も すっかり隠れてしまいました


曽我梅林は 農家さんが 梅の実を採るために 植えてある梅林なので
観光目的だけの 梅林とは 規模も 趣も 全く違います

お土産も 沢山 売っていましたが 梅干は 自家製が 沢山あるから 買いません
小田原は みかんの産地でもありますから みかんと 不知火を 買って お茶も飲まずに帰ってきました

とっても 広くて とても 全部は 歩けません
5時半には 家に帰って 晩ご飯作りが できました


午前中 JA直売で 生きの良い 京菜を買いました
京菜と油揚げの 煮びたしにして お昼のおかずにしました



シャッキリしていて 美味しかったです
大株なので 3回くらいに分けて 使えそうです
また 煮びたしにしようと思います

寒い寒い2日間でした

2017-02-10 | 趣味
昨日は みぞれが降って つめたい一日でした
コンビニと 髪のカットに 行っただけで 家で グズグズしていました
歩数不足は 室内スロージョギングで ごまかし
湯たんぽ入れて 早々と 寝ました

今日は 友達と 焼き物の展示会を 観に行く約束をしていたので 出かけました
予報では 日中は 降らないと言っていたのに 昼過ぎから 雪が ちらつき始めました

友達の陶芸教室の 先生の 作品展示を観に行ったのです
いくつか 欲しい器がありましたが もう 食器は増やさない…のです

でも 小さい お皿を1枚だけ 買いました
栗の形が 可愛かったので…

友達が「1枚だけなの?」と 呆れていました(笑)

そのお皿に盛ったのは 茹でたキャベツに からしマヨネーズをかけたもの



展示会の後 近くの 小さな お寿司屋さんで食べた ランチについていた 小鉢の
からしマヨネーズのかかった 茹でキャベツが 美味しかったのです

「マヨネーズに からしを加えたのかしら~?」と言ったら 友達が
「からしマヨネーズっていうの 売ってるわよ」と 言うので 帰りに買ってきました


買ってきた からしマヨネーズは お店のとは 違う味でした
お店の方が 美味しかったです
ちょっと 工夫した方が 良さそうです

展示場に 蕗の薹が 鉢植えになっていました
さすが 焼き物をされる方は センスがありますね




今朝は 出かける前に 近所の直売所で 大根を2本買っておきました
青首大根ではありません  三浦大根系の 中太り大根です



まだまだ 寒そうなので もう一度 切り干し大根を 干そうと思って 買いました
1本80円でした

9月蒔きの 我が家の大根は あと2本で終了です
今期は 大根栽培失敗でしたが まぁ ほぼ自給できましたので よしとします

夕方 帰ってきたら 雪が かなり降っていて うっすらと積もっていました




ツナ缶の油は捨てないで活用する

2017-02-08 | おいしい物
ツナ缶を沢山買ったので よく使いますが 油漬けになっていますから 油が残ります
これまでは 紙に吸わせるなどして 捨てていましたが それは勿体ないとのこと

ネットで検索すると 炒め物などに使うと 美味しいらしい
ピーマンを ツナ缶残り油で炒めると 美味しいという記事が あったので 試してみました

人参と タマネギの 切れっ端が 残っていたので それも一緒に 炒めて お昼のおかず



ただ 油で炒めたのより コクがあって 美味しかったし 無駄がなくて よいと思いました

すぐに 使わない時は 冷凍しておけるそうです


午後 ぼやーっと テレビを見ていたら 「おしゃべりクッキング」で 鶏つくねの照り焼き を放送していました
材料が安いし 簡単そうに見えたので 夕飯用に 作ってみようと 材料と 本を買ってきました



鶏挽肉って においが気になることがありますが ゴボウ・生姜・粉山椒が 入っているので においは大丈夫でした
ゴボウは そんなに小さく切らないで ザクザクした感じですが その食感が 良かったです



もう少し 美味しそうに 盛りつけたいものですが 器もないし センスもない…(涙)
もう少し 小さくまとめれば良かったのですが 面倒くさくて ハンバーグみたいになりました(笑)

手順が 分かったので また 作ってみます


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鶴見線の旅③

2017-02-07 | 趣味
級友が 鶴見の病院に 入院しているので 他の級友3人で 見舞いに行きました
せっかく 鶴見まで行くんだったら 鶴見線の 未乗車部分に乗ってみようと 思いました

今日 行ったのは 扇町駅



ここも 枝分かれした 行き止まりの駅です
鶴見を 12:00に出発し 12:20には 折り返して 鶴見に 12:27に戻ります



扇町に着くと 運転手さんが 反対側の先頭車用に 行きます
「この電車が 折り返して 鶴見に戻るんですよね?」と 声をかけたら
「もう 出ますよ」と…

これを逃すと 2時間後になってしまい お見舞いの約束の時間に 間に合いません!
結局 改札から 外に出ることもできず 車窓から 1枚写真を撮っただけ…



鶴見線は 貨物用の路線だったのでしょう
今でも 沿線は 大きな工場ばかり



最初が浜川崎 2回目が海芝浦
そして3回目の今日が扇町   

鶴見線の支線は あとひとつ 大川支線に乗れば 完全踏破です
また 折を見て 来てみます

今日の 鶴見線の旅は 往復27分の 超ミニミニ旅でした

腰の骨の手術をした 級友は 思ったより元気で 今月半ばには 退院とのこと
よかったです



 

少し暖かくなると収穫も楽です

2017-02-06 | 野菜
雨が降って 畑の土も 少し落ち着きました
暖かいと 畑で 収獲するのも 楽です

細い大根は 10月蒔きのものです    やっと 少しは 太ってきましたが まだまだ…



かき菜と 春菊も 少しずつ



これだけあれば 2人分のおかずには 十分です



歯医者が 終わったら 昼過ぎだったので 暖かくても 遠くに出かけるのは 諦めました
普段は 車で行く 遠くのJAまで 45分くらいかけて 歩きました

途中の畑の 大根が おもしろい~!



買ったのは ジャガイモと ピーマンだけ
また 歩いて帰ってきたら 15,000歩になって 疲れた~!


河津桜でした

2017-02-06 | 
今朝 市役所に電話をして 公園に1本だけ咲いている 桜の品種を聞いたら 
                  河津桜 でした

河津の河津桜は 何回か見に行きましたが 人とお土産屋の数が多過ぎて ちょっと…
なので 最近は 行きませんが 河津に行かなくても 河津桜の名所が あちこちにできています

近所の 土手道にも 河津桜の 並木があります

玉縄桜も だんだんに 増えるといいな~と 思います

玉縄桜

2017-02-05 | かなちゃん手形
2/4の天声人語に 玉縄桜 という 早咲きの桜の話がありました
ソメイヨシノを親に持ち 1970年代には 育成が始まったという 早咲きの新顔である…と

玉縄っていう名前 どこかで見たことがあるような~???
ネットで調べて見たら 玉縄桜 は 大船フラワーセンターで 生まれた品種だと分かりました


フラワーセンターは 先日 大船の切通しに行ったとき 乗ったバスの発着場から 遠くない所です
その時 この辺りの地図で 玉縄という 地名を 見ていたのでした


大船フラワーセンターは 門の前までは 行ったことありますが 中には入ったことがありません
玉縄桜が咲く頃 フラワーセンターに 行ってみたいと思います


ところで 私が 一昨日(2/3)に 市内の公園で見た桜も もしかしたら玉縄桜かも~?
と思って 今日 公園に行ってみましたが 名札がついてなくて 分かりませんでした



早咲きの桜といえば 河津桜が有名ですが なんか 河津桜とは違うように思うんですが…?
明日 市役所に 問い合わせてみようかと思います


玉縄城という 北条氏の城があったそうで その辺りの地名が 玉縄となっているようです
その辺りも ゆっくり 散歩してみたいものです



ブレンダーで簡単ポタージュ

2017-02-05 | おいしい物
LANEをしている友達は お料理が得意です
義母様が 歯が悪いというので 最近 よくポタージュスープを 作るそうです

今日届いた じゃがいものポタージュの写真 美味しそうだったので 私も作りたくなりました
ちょうど あまり美味しくなかった ジャガイモが3つ残っていて 使ってしまいたかったし…


スムージーを作っていた頃の ブレンダーがあったのを思い出して 探しましたが どこへしまい込んだか…???
ずいぶんあちこち探して やっと見つかり ブ~ンと回したら あっという間に なめらかになりました

牛乳を加えて 温めれば 完成    とっても簡単でした



こんな簡単なレシピなら いつでも 気軽に作れます



ジャガイモが美味しくないのなんか 全然気になりませんでした
2人とも お代わりしたので ジャガイモ3個分のポタージュが 完売でした
食べ過ぎだな~


今度は おいしいジャガイモを探してきましょう
サツマイモが残っているので サツマイモのポタージュでも よいかも~?

牛乳でなく 豆乳で 作ってもよいのでしょうね
ホウレン草や 人参でも 作ってみたいです

小田原フラワーガーデンの梅林

2017-02-04 | 景色
水道屋さんが ちょっとした工事に来る予定だったので 今日は出かけられないと思っていましたが
早い時間に来てもらえたので 10時半過ぎには フリーになりました

明日は 雨という予報なので 今日のうちに 梅見に行こう!
ネットで探したら 小田原フラワーガーデンの梅が 満開とのこと

小田原まで行きましたが バスが 1時間に1本しかなくて お昼を食べて バスを待ちました
30分ほどで フラワーガーデンに到着

小田原って 海とお城…のイメージでしたが フラワーガーデンは 高い場所にありました











よく手入れされた 気持ちの良い 梅林でした
200種 480本だそうです

1時間半ばかり 散策して またバスで 小田原に戻ります
バス停の近くに 農家さんの 直売所があって 見たことのないものを売ってました



タケノコ白菜って 初めて見ます
丈が長くて 手持ちの 買い物袋には 収まらないのですが なんとか工夫して 持ち帰りました



下の新聞紙は 2ページ分です
白菜の丈は 55cmほどでした

どうやって食べるのかな~?

今年は 梅の開花が 早いそうです
来週は 都内の梅見に行きたいな~




 

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