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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

寺家ふるさと村

2009-04-13 | 景色
ここは横浜市の 寺家ふるさと村 です



横浜とは思えないくらい 自然いっぱいの 素敵な所です
食事処があるので 友人と ランチに行きました

友人とは 種の交換のために 会いました
赤飯用ササゲの種と インゲン「ケンタッキー」の種を 交換しました




食事処の隣で 陶器を売っています   
高価なのも あるけれど お安いのもあります



取っ手がかわいい~と思って 一つだけ買いました
スープ皿でしょうが いろいろに使えると思います

盛ってあるのは トウ立ち春白菜の 菜花の塩漬けです
外側の青い葉は 昨晩炒めて食べ 残りの中心部分は 塩漬けにしました





帰りは 駅から歩きました   途中の橋の上から 大山を見たら
ちょうど 日が沈む時でした   5時45分でした



「らくらくホン」の歩数計の記録は 
東海道を歩くと言う 架空コースが 設定されています

3月31日から2週間で 箱根を越えました
どうってことないのですが なんとなく嬉しくて 面白い~?








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絹さやの味噌汁

2009-04-13 | 豆類
絹さやが採れたら 作ってみたかった 味噌汁



絹さやのシャッキリ感が…あ~ぁ幸せ!
白い物は 昨日片付けた蕪  豆粒ほどの大きさのもあります
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アグロステンマ開花

2009-04-12 | 
種から育てた アグロステンマ 開花しました



今日は 一日中 畑仕事でした   
暑すぎず 気持ち良く 畑仕事ができました


今日の畑仕事
①里芋植え付け…栽培予定はなかったのですが 従妹に種芋を貰ったので 
②ネギ「ホワイトタイガー」 2/10播種の分 畑に仮植え…
          …セルトレイでは 大きくなりそうになかったので
③ポワロ種蒔き(2回目)…2/5播種の分が不調なため 再度蒔きましたました
④汐止晩生ネギ…種まき
⑤バジル…種まき…3/11播種の分が発芽しなかったため
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ハワイアンプリントのシュシュ

2009-04-11 | 手芸
ハワイアンキルトの教室で ハワイアンプリントの シュシュを作りました



右の赤いのが 私の作品   あとの3つは 先生の作品です

全部手縫いなので 1時間以上かかってしまいましたが
ミシンを使えば 30分もかからないでしょう

シュシュ  【 chouchou 】フランス語   髪飾りの一種。
筒状にした布にゴムを通して作られているものが一般的。
髪を束ねるときに使用する。 「お気に入り」という意味もある。


私はショートカットで 髪飾りは不要です
そこで スカーフ留め に利用しました







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キヌサヤ初収穫

2009-04-11 | 豆類
待ちに待った キヌサヤ が採れました   うれしい初収穫です






ルッコラの蕾 です   蕾が欲しくて 残しておきました



鎌倉の野菜直売所で ルッコラの蕾菜を 売っていたのです
へ~! ルッコラの蕾も 食べられるんだ~と 驚きました

やっと蕾ができたので 初キヌサヤと共に お昼のパスタに入れました
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ジャガイモの芽かき・土寄せ

2009-04-10 | ジャガイモ
インカのめざめが ほぼ出そろったので 芽かき・土寄せ をしました



ジャガイモ栽培は 5回目~?   土寄せをしたのは初めてです
土寄せをするには 畝間が広く必要と分かりました
 
去年よりゆったりしているので  畝と畝の間を耕しました
乾燥していて 畑の土も パサパサしています



桜の咲くころ ボカシ肥 を作るのに ちょうど良い時期と聞きました
 白く 菌糸が広がって よいボカシ肥が できそうな気がします



だいぶストックができましたが もう2~3回は作ります
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里山の桜

2009-04-09 | 景色
定例ハイキングで お知り合いになった方と 近くの里山に登りました
子どもの頃 学校の遠足で行った山です  山頂まで1時間ほどでした



山頂は満開の桜  絶好の山登り日和でした

眺めの良い山で 東京タワーや 横浜のランドマークタワーまで見えるそうです
今日は少し霞んでいましたが ランドマークは かすかに見えました




山頂の芝生に寝込んで 真っ青な空を 見上げました
↑の写真は 寝ころんだ姿勢で 撮ったものです

近い所に 良い山がありました   
登り口のすぐ近くには 友達の家があるのですよ

登り口とは 反対側の 隣町の方へ下山し バスで帰ってきました

いきいき歩行は 13,000歩  
トータル歩数は 22,000歩

帰ってきてから 畑で インゲンの支柱を立てました



これは多分 マムシグサ だと思います  山道に沢山生えていました



鎌倉の山道には よく似た 浦島草が 多かったのですが
ここのは “釣り糸”が出てないので 浦島草では ないと思います


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ベビー白菜 巻かずにトウ立ち

2009-04-08 | 野菜
12/26播種のベビー白菜 巻き始めたように見えましたが
あれれれ… 花が咲き始めてしまいました 

 
 
やっぱり ヘンな時期に蒔いても駄目ですね
寒さに当たると トウが立ってしまうんですよね
ビニールトンネルに すれば大丈夫だったのかな~?

全部がトウ立ちしてしまうのかどうか~? まだ分かりませんが
トウが立っても 蕾が食べられるから 別に構わないです




アブラナ科植物の トウ立ちについての解説
アブラナ科類の種や植物が一定期間低温にあたると
花芽が分化してとう立ちをはじめるため、
品種選びと種まきの時期が重要とされています。

一般に発芽と生育のための適温は、15~20℃で5℃以下、
28℃以上で成長が遅れてきます。
10℃以下でとう立ちしやすい傾向です。


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鎌倉ぶらぶら散歩

2009-04-07 | 景色
鎌倉ぶらぶら散歩の日でした  よい天気で暑いくらいでした
桜もまだ美しく 木々の新芽も新鮮で 気持ちの良い散歩でした

↓ の写真は 妙本寺の カイドウ(海棠)の花    
ちょうど花盛りでした

雨水が溜まるところに 海棠の花が 映っているのが 
撮影ポイントだよと 先生のお話…   
水面が波立つと上うまく映りません



水面に かすかに映っているのが おわかりいただけますか?




祇園山ハイキングコース も 歩きました
浦島草 が そこここに 咲いていました



細い糸のような物を 浦島太郎の釣り糸に見立て
浦島草と名付けられたそうです 

↑の写真で おわかりいただけますか?
低い位置に咲く花で 写しにくかったです


祇園山ハイキングコースは 初めて歩きました
短いコースでも 山を歩いている感じがして 気持ち良かったです



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大根・キャベツの蕾菜

2009-04-06 | 野菜
昨日 従兄の畑に行ったら 大根の蕾が いっぱいありました
本当は 白菜の蕾を 目当てに 行ったのですが 白菜は もう花でした

それで 「大根の蕾も食べられないことはないわよね~」と 採ってきてみました



大丈夫 大丈夫!  苦味もあまりなく 茎の部分が 特に美味しかった!

それで今朝 まだ従兄の家族が 起きていないのに 黙って頂いてきました
だって ここ2,3日の間に 食べなければ 花になってしまいそうなんですもの




こちらも 従兄の畑の ブロッコリーの脇芽
せっせと食べないと 今週中に 花になりそう



従兄の家族では 絶対 食べきれない…と 余計な心配をして
今朝 大根の蕾と共に 黙って 頂いてきちゃいました



これは 我が家の キャベツの蕾 です
キャベツが 一つだけ 割れてしまったので 放置しておいたら
いつの間にか トウが立っていました 



ストウブ鍋で 蒸し煮にしたら 甘味があって 美味しかったです


今年は うちの白菜は 全部巻いてしまい 
白菜のつぼみ菜が 自分の畑では 採れませんでした  

代わりに色々楽しみましたが…ネ
食べられる野菜の蕾は みな食べられそうです…ヨ

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