かぼちゃスープ

STAUB鍋スープが出るカフェで　かぼちゃスープの作り方を教えてもらいました
STAUB鍋で　たまねぎを炒めてから　かぼちゃを入れて　蒸し煮にして　無調整豆乳を加え
ブレンダーで　つぶして　塩で味付けするだけ…と　教わりました

かぼちゃの水分だけでは　蒸し煮にすると　焦げ付きそうな気がして
少し　豆乳を入れてから　蒸し煮にして　やわらかくなったカボチャを
ブレンダーでつぶしたら　簡単に　ねっとりしました



これでは　ねっとりし過ぎて　スープみたいじゃありません



そこで　さらに　豆乳を加えましたが　まだねっとりしています
コンソメスープを作って加え　ゆるくしたら　ようやく　スープらしくなりました(写真撮ればよかった…)

ブラッペッパーを　ふり入れたら　かぼちゃ嫌いの夫も　スープをお代わりしました


明日　もう一度作って　作り方をちゃんと確認したいと思います
今日は　あれこれやってみて　ようやくできた感じなのです

とにかく　ブレンダーがあれば　簡単だって　よく分かりました

ゴーヤの佃煮

昨日　沢山採れたゴーヤで　今朝　佃煮を作りました



けっこう　甘めの味付けレシピでした


8/29播種の春菊　昨日　発芽してました



昨日は　畑にも　春菊を蒔いておきました