オクラが血糖値を改善

 

今朝の血糖値です。139(mg/dl)です。まぁ、こんなもんかな(´・ω・｀)・・・。ちと高いか・・・。

200(mg/dl)以上でなければ、良しとしよう。NHKのためしてガッテン！という番組。

「血糖値を下げるんじゃーゆーてのー。送っといたから一杯食べーよー。」婆ちゃん(´・ω・｀)

なにせ、オクラがでかい!!!!!!!!!!!!!!!!!!　きゅうり並み。電卓よりでかい！

数えてみたら「34本」(´・ω・｀)　多いよ。20㎝超えが多数。あと、夏野菜多数。ピーマンやら茄子やらキャベツやら・・・。

料理方法は？？？　オクラ納豆しか解らん！(´・ω・｀)　クックパッドで検索。う～ん面倒だな。

事務員としている妹に調理を依頼する。即日却下。　おい！こらっ！(｀・ω・´)　てめぇーーーーーー！

でもオクラは糖尿病患者さんには良いみたい。

 

オクラの抽出物に秘密

研究グループは、オクラの抽出物を使って、高脂肪食のマウスの血糖やコレステロー ルなどに及ぼす影響を調べた。オクラには植物色素の成分であるフラボノイドの仲間で、「イソクエルセチン」「クエルセチン3-0-ゲンチオビオシド」という２種類の成分が主に含まれている。このフラボノイドをマウスに与えたところ、血糖値が低下しており、血糖値を下げるホルモンであるインスリン値が低下して、少ないインスリンで血糖値を下げられている状態であると分かった。中性脂肪も下がった上に、総コレステロール値も低下した。

研究グループは、オクラエタノール抽出物が、脂肪や糖の上下を調節する「PPARγ」と呼ばれる細胞の核の中にある成分に作用していると確認している。

オクラの種はトルコで糖尿病の治療に使われてきたこともあり、オクラと血糖値との関係は古くから意識されてきたようだ。中性脂肪やコレステロール、血糖値を気にしているなら、オクラを意識的に取るのは意味がある可能性はありそうだ。

刻んで食うか・・・(´・ω・｀)　ちょっと検索。

オクラとなめ茸と納豆。みんなネバネバ(´；ω；｀)　ご飯に掛けて食うか・・・。別名「ずるずる丼」

でも、しかし、されど、旨いかも(｀・ω・´)ｂ　

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「するする丼」と夏の思ひで！

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また更新します。皆様もご自愛ください。