我が家の鏡餅で→お汁粉

11日に実家へ用事で行って

母がお汁粉を鍋に用意してくれてて

久々に母の手作りお汁粉を食べられて幸せでした！

小豆からちゃんと煮て、豆の味がしっかりして本当に美味しかったー

で、そう言えば、我が家の鏡餅！食べてないなぁと

関西の方では15日や20日が鏡開きと聞いたことがあったので

真似っこしてみました

で、私は、、缶詰からお汁粉です

↓しかも汁気が少なくて　あんころ餅みたいになっちゃいましたが

美味しかったです

あと、小正月の「小豆粥」を用意するのを忘れてたので

ご飯に、残ったお汁粉を少しかけて食べてみました（笑）

年明けうどんも15日までらしいので、この前食べたし

「三日とろろ」ってのも三日に食べてみました

本当に昔からある行事だったり、つい最近できた行事（商品を買ってもらうための作戦みたいな（笑））もありますが

楽しいのでそういうのは　好きです

大寒には　卵を食べるだったかな？　それとも大寒に産んだ卵だったかな？

また調べてみます

ギチギチにやるのでなく　「楽しんで」が一番大事かなと思います

でもスタンプラリーみたいに、一月の行事、色々コンプリート！できそうです

今は、このやり方で！

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昨日は鏡開き→久々に小豆からの

コロナがまた増えてるなか

どうしても実家に行かないと出来ない用事があり

昨日行ってきました

とにかくアルコールしたり

マスクをお互いに外さず気をつけました

鏡開きの日なので実家に着いたら

両親と私達夫婦の　四人で鏡開きのお汁粉しようと

缶詰を持っていってみました

しかーし　その必要なしで

鍋に沢山お汁粉が用意されてました

しかも　私にとっては本当に久々の小豆から煮たお汁粉！

私は鏡開きが大好きなのです　お汁粉が好きなので

鏡開きという行事が好き

小さい頃からの思い出もプラスされているのだと思います

ストーブの上の鍋にお汁粉　味見　楽しみ　母の手作り　そう言った思い出です

豆の味がしっかりして　美味しかったですー！

ここ数年、母のお汁粉食べたいなぁと思っていたので思いが叶いました

で、我が家の鏡餅もまた近いうちに食べてみようと思います

今日はまたこれまた本当に眠くて眠くて

寝落ちしそうです

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【覚え書き】おせちのかまぼこがあるうちに→皿うどん

昨日に続いて、おせちの残りの活用法を覚え書きして

来年の私が楽できるようにがんばります！

「かまぼこ」「竹の子」「年越しそばのうずらの玉子」「お雑煮のぎんなん」「煮物の飾りのスナップえんどう」

いつもより贅沢な皿うどんが作れて、嬉しいです

↓シーフードと、皿うどんの野菜をゲットして、そしておせちの具材の残りをプラスしていつもより贅沢皿うどん！！にんまりです

↓最近このテフロンのフライパンばかり使ってたら、主人から浮気者ーと笑われてます、鉄のフライパンももちろん使ってます！！が、今は先に使い心地を試してます

キクラゲも主人が好きで、前に買っておいた乾物のがあったので！入れてみました、いい感じです！

主人も皿うどん好きなので、おせちや和食続きのお正月の後に　目新しい感じで

これはまた来年もやってみたいと思います

うずらの玉子のゆで方と、生卵の時のカラのむき方はカレンダーに書いたので

来年は検索しないで済みそうです！

「私だけのカレンダー」作りもがんばってます

もう、調べ物で時間を取らないぞーー！

今年がんばって、来年からは身軽な私になるぞーーー！

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【覚え書き】おせちのナルトがあるうちに→チャーハン、あと、ワンタン

お正月の時だけと言っていいほど

普段、ナルトを買うことはなくて

お雑煮で使うので今だけ我が家にあります

前は無理矢理お雑煮に多めに入れて食べ切ったりしてましたが

そうだ！チャーハンにナルトを入れよう！と思いつき

それからはむしろナルトを残し気味にしてチャーハン作ってます

今回は主人がワンタン食べたい！というので

きっと失敗すると思うけど、作ってみましたが

うまく出来て！！これからはワンタンも定番で作ろうと思います！！

↓ナルト入りチャーハンとワンタンです

小さい頃近所の中華屋さんのチャーハンにナルトをこうやって切った感じのチャーハンを食べてかわいくて美味しいなぁと好きでした

↓新しいテフロンのフライパン大事に使ってます　中火、空焚きしない、傷つけない、すぐに冷やさない、洗ったらすぐ、よく拭く　守ってます

↓ワンタンの包み方を他にも調べてみようと思います

今回２回に分けて作りましたが、２回とも上手く出来たので、私とは相性がいいみたいです！

本当にレパートリーの少ない私なので、一つでもできることが増えてくれたら嬉しいです

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七草粥→量を食べよう！反省

今年も七草粥を作りました

去年書いたブログを参考に

順序よく作れて　嬉しかったです

ブログに　材料や、量を書いておくと作る度に検索とかせず済むので便利でした

↓今年の七草粥です、去年と変わらず（笑）

↓七草粥セット、かわいくて好きです

↓大好き十得鍋で煮てます

いつもは朝ご飯に食べることが多かったのですが

今年の反省は、夕飯に七草粥にしたのでおかず問題と、おかずも少し用意したけど

回鍋肉みたいのを用意してしまい　合わなかった

来年は　例えば　焼き鳥とか照り焼きの鳥とか

胡麻豆腐とか　他にはまだうかばないけど

とにかく和食のおかずにしよう！

来年の私がこれを読み、なるほど！と思えますように

あと、夕飯には少な過ぎて　なんと、、二人でカップ麺を追加で食べちゃって（二人で一つですが）

今は逆にお腹いっぱい過ぎて、、なんのための七草粥なんだ！と、反省です

↓去年のブログです

「カテゴリーを見て　七草がゆ作りました」

去年の覚え書きをみて、カブを時間差で後から茹でたので柔らか過ぎずにすみました

来年も健康で美味しく、食べられますように

一年元気でがんばります

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