梅を漬けました

おととい、完熟梅が届いたので、恒例の梅干しづくり。

いつも塩分を12％にしているんだけど、今年は10％におさえて作ってみる。

おばあちゃんがいつもあまり塩が少ないとかびてしまう・・・と言っていたけれど、なんとか

これでやってみることにした。

完熟の梅はあくがあまりなくて、とてもいい香りがする。


一日で水があがったので、重しを少なくして、あとは数日後紫蘇を入れて漬けておいて

土用の頃に、おひさまに３日ほど干せば梅干しができあがる。



エジプトで政権が倒れ、ブルガリア政権も倒れた。

世界は今混沌としている。


しかしアメリカという国は、ほんとどこにでも内政干渉してくる国だ、エジプトの軍もまたモルシ前大統領と

同じでアメリカが裏にいるといううわさなので、エジプトはなかなか複雑になってしまうかもしれない。

エジプトの民衆デモのなかには、アメリカに対するいかりのプラカードもたくさんあったが、日本の

マスコミはそれは絶対に放映しないから、日本のニュースはどこまで本当のことを言ってるかちんぷんかんぷん

でちっとも的を得ていない・・・・


アメリカでは全米でネットでの情報を搾取する政府に対してのデモがたくさん起きている。
もちろん、日本のマスコミはそんなことは報道しない・・・


世界が混沌としたこの年、我が家の梅干しはどんなふうになるかな？