入り口からしてすごい！みたき園
今日は富山から嫁さまの大学の友人が遊びにきてくれました。
そこで昼ご飯を、以前から行ってみたかった「鳥取みたき園」へと。
みたき園は、鳥取東部の智頭に山奥にある料理屋さんです。
山奥なので建ってる建物も年代物で、屋根に植物が群生しまくっている古い藁葺きの中で、
周辺でとれる山菜や川魚などのお料理を食べる事ができます。
このみたき園、かなり昔からこの山中にあって、
ずーっと変わらないスタイルで料理を提供しているそうです。
今日食べたのはなめこのみそ汁、キノコの炊き込みご飯、
ニジマスの山椒味噌焼、ニジマスの刺身、茶碗蒸し、山菜天ぷら、
山菜の酢みそ和え、自家製豆腐とおから、山菜の漬け物、
書いて行くとキリがありません。
しかもどれも自家製で化学調味料などははいっていないし、
とても滋味深いものばかりでした。
料理はもちろん、藁葺きの室内の心地よさ、周囲の木々のせせらぎ、
川のながれる音などなど、全てが心と体を癒してくれた気がします。
贅沢なひとときを過ごせたおかげで、来週からまたがんばれる気がします。
鳥取 みたき園
今日は富山から嫁さまの大学の友人が遊びにきてくれました。
そこで昼ご飯を、以前から行ってみたかった「鳥取みたき園」へと。
みたき園は、鳥取東部の智頭に山奥にある料理屋さんです。
山奥なので建ってる建物も年代物で、屋根に植物が群生しまくっている古い藁葺きの中で、
周辺でとれる山菜や川魚などのお料理を食べる事ができます。
このみたき園、かなり昔からこの山中にあって、
ずーっと変わらないスタイルで料理を提供しているそうです。
今日食べたのはなめこのみそ汁、キノコの炊き込みご飯、
ニジマスの山椒味噌焼、ニジマスの刺身、茶碗蒸し、山菜天ぷら、
山菜の酢みそ和え、自家製豆腐とおから、山菜の漬け物、
書いて行くとキリがありません。
しかもどれも自家製で化学調味料などははいっていないし、
とても滋味深いものばかりでした。
料理はもちろん、藁葺きの室内の心地よさ、周囲の木々のせせらぎ、
川のながれる音などなど、全てが心と体を癒してくれた気がします。
贅沢なひとときを過ごせたおかげで、来週からまたがんばれる気がします。
鳥取 みたき園
