さて、今年もあと22時間で終わってしまいます。
今年は鳥取から横浜から移動してきて、かなりバタバタと過ぎ去ってしまいました。
色々と振り返りたいな～と思いながらまずはカヌレから（笑）
Twitterのフォロワーさんからのリクエストもあり、
自分自身でも今年の食べたものを振り返りたい、と思っての記事です♪
（たしか）去年からハマっているカヌレですが、
何となく去年からカヌレ界？の動向に変化が見られました。
それは今年から日本でカヌレ熱が来ている（気がする）という事です。
Dominique Doucet
AUX BACCHANALESのカヌレ…IGより
えーとBoulangerie Burdigalaのカヌレ
それってもしかして僕のブログやTwitter、IGの影響？
なんて間違った解釈？冗談？は置いておいて（笑）、
街に出てカヌレを探すと、以前よりカヌレを売りにする店舗が増えていると感じてます。
特に関西で多いような気が。
例えば最近更新した記事に書いた「カヌレ堂」もその一つ。
伝統的な大きさではなく、小粒で食べやすくした所に今風なアレンジを感じますが、
これはこれ、バリエーションがあり、見てるだけでも楽しくなってきます。
カヌレ堂のカヌレ。大きさも表情も楽しげ
Danielのカヌレ。これだけ並ぶと楽しさも半端ないです。
その他Danielのカヌレも同様に複数楽しめる大きさが受けているよう。
フェッタンボンボンも同じようなカヌレですが味はプレーンでした。
小粒系ではフェッタンが好みでしたね～。
でも個人的には小粒も良いけどやはりオーソドックスな大きさと味が好みですね。
僕にカヌレの美味しさを教えてくれた鳥取トゥジュールさんのカヌレはやはり今年もNo.1です。
ここのカヌレの美味しさは控えめで上品な甘さとほろ苦さのバランス、
そして作り立てのあの食感のコントラストがたまりませんでした。
お気に入りのトゥジュールさんのカヌレ。見た目も堂々としてます・笑
そして今年食べて美味しかったのが、トップ画像の尾山台にある「オーボンヴュータン」のカヌレ。
購入した日はちょうど焼きたてが置いてありました。
見た目はオーソドックスなカヌレで焼きたてなので外はカリカリです。
味も上品な甘さで食感のコントラストも良い感じ。これは美味しい～他のお菓子も食べたくなります♪
2012 DailyDesign的カヌレランキング
1位 トゥジュール（鳥取）
2位 オーボンヴュータン（東京 尾山台）
3位 フェッタンボンボン（大阪）
次点 Dominique Doucet（三重）
と言うわけで、結論があるようなないような内容になってしまいましたが（笑）、
このカヌレ熱を冷まさぬよう、来年をカヌレに全力で食すつもりです。
皆様も全国でカヌレブームの再来に力を貸して下さい～。
こんな素敵な型でカヌレを作ってみたい…
