写真と連動した・・私のブログ経営者ブログ・・
「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
は上記からご覧下さい。
でも一応投稿！
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昨日より、三春屋デパートの地下食品売り場の一角で
「虎鯖 棒すし」の試食をしています。
「売る」目的よりも「味を伝える」意味合いです。
まだまだ知られてはいない「虎鯖 棒すし」の味を
地下食品売り場に立つことにより伝えられるからです。
昨日は兄が立ちました。
「虎鯖 棒すし」の味は食べてもらわねば理解されません
食べ物は全てそうです・・言葉では理解されない・・
自分の口の中に入れて体感して分かること
今日は兄が、息子の卒園式・・先生との茶話会なので
今日は、板長が立ちます。
物産では、その場で作る形で伝えますが
一店舗の試食では・・作るスペースはありません
そのため・・売れたときはホテルから運びながらの作業
昨日は板長がホテルに残り運びました・・
今日は・・サチコがホテルに残り運びます！
今日は売り場を変更します。鮮魚コーナーの手前の
場所で試食します。お客様の反応はどうなのか？
虎鯖の味をお客様がどう思うのか・
この場に立たねば分かりません、作る人が体感せねば！
簡単に「試食」をしてもらう・・これも勇気がいります
子供達にはバスケで「勇気」と話す板長です・・
しかし・・自分も「勇気」を見せる時(慣れましたが・・)
大勢のお客様の前で「虎鯖 棒すしですよー試食してください！」と
声を出す・・なかなか出ません！
でも・・自信のある「虎鯖 棒すし」のお陰で素直に声が出る
今日は・・楽しみながら試食のコーナーに立ちます・・では！
追伸・・
三春屋さんでは鯖のみそ煮の３個入れ冷凍状態です。
１個だと高めの価格・・しかし３個入れはお得です
今日は・・これも試食できるかな？
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八戸ニューシティホテル
【dancyu】誌にも掲載
週刊漫画 ゴラク ラズエル細木書
「酒のほそ道」「ラ・寿司」に「虎鯖 棒すし」が掲載されました♪
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【まごころふるさと便】
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