今回初めてフジの花で果実酒を作ることができた。
意外と花が咲いていても手に届く場所にはない。
早速焼酎に漬けたが２～３日で花の色は白くなったので２週間目に取り出した。
捨てるには忍びないのでレモンを入れて砂糖で煮てみた。
味はいまいちだが少しずつ楽しんで食べるつもりだ。
ツルも食べられるようだが種もおつな味がするそうだ。
伊豆七島で採れるハマナタマメは急に思いたち食べてみたことがある。
新しい豆は美味しかった。
花は全部摘んではないので実はなるだろうから秋に採りに行こう。
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