今朝のご飯

明け方からの雨。５時半にトイレ。
シトシト降る雨が深い眠りへの調べ。
まどろみのながで、仕事かな？休みかな？を繰り返し反復。
休みだ‼嬉しい。
遅い朝ごはんを楽しんで作る。

ブロッコリーを塩水に浸し、食べやすい大きさにカット。
人参も細長くカット。その後ボイル、人参７分同じ鍋にブロッコリーを入れて３分茹でたらザルにあげる。
そうそうお湯が沸いたら塩少々。
シメジと人参と、ブロッコリーを、オリーブオイルで炒める❗先に、にんにくをスライスして、オイルに絡めて風味が増してから具材を入れ、炒めると旨い。見た目も美しく美味しい。
次にトマト一個をスライス。卵を二個。ボールの中で味を調えてからオリーブオイル炒めながらとじる。
酸味が効いて私は好き。
雨がシトシト降ってます❗