初めてのパン作り

今日は日曜。
子供達はサッカーや、バースデーパーティーに呼ばれたり、受け直し試験のための科学の家庭教師がやって来たりで、私は家で軟禁状態。
前庭の芝刈り以外は、今日は休みと決めて、こんな日にしかできない事をしよう。

私がこの方こそ、”主婦のカガミ”と尊敬する、tenchanさん から教えていただいた「こねなくていいパン=気の遠くなるほど時間がかかるけど簡単」という、パンを生まれて初めて作ってみる事にしました。



強力粉、全粒粉、塩に、お湯で溶いたドライイーストと砂糖を混ぜて，生地を作ります。

力任せにパンチする事、1時間置きに三回。そして、のばしてお布団をかけて、またまた寝かせる事２時間。

オーブンに入れて４５分。

できた～～～～♪

昼前からかかって，できたのは夜の７時。

焼き上がった匂いに釣られてやって来た，3匹の子豚＋大豚。
味見味見～～～といいながら，焼きたての熱々をあと少しいい～？と言いながらぱくぱく。
外がぱりぱり，中はもちもち♪　おいし～～～～～！　ほかほかで溶けるバターとの相性抜群。

3分もたたずに，跡形もなく、きれいさーっぱりなくなってしまいました。
明日のお弁当のサンドイッチに使おうと思ったのに.....。

tenchanさん、あの～、クッキングペーパーが底に張り付いてしまって，はがれなくなるという事態が発生しました！
これはどうやって防ぐべきだったのでしょうか？　オイルを塗るべきでしたね～、きっと。
あと、ふくらみがもっと出るべきだったと思うのですが，こんなもんでしょうか？
発酵させるときのラップは，本体にかけますか？　ボウルにかけますか？


詳しいレシピとつくり方は，tenchan先生よろしくおねがいしますね、皆さんにご教授くださいませ！
スローライフにぴったりのパン。本当においしいものは、シンプルです。
そして、あっという間に無くなるというのは，つくった者には，何よりうれしいものです。