台北で、週末ふたり暮らし

台北暮らし、お酒&美食&旅の備忘録(〜2021年11月)。過去の上海暮らし(2013年11月〜2016年4月)の記録も。

ゆるゆるダイエット和食デー

2015-06-02 | おうちごはん(和食)
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5月11日(月)

GWの日本滞在で食べ飲みすぎてしまったので
ゆるゆるとダイエットごはんスタート~ 笑




品数はちょっぴり多め、ですが
ボリュームひかえめ&ほぼノンオイル!


野菜のデトックススープ




納豆めかぶ



めかぶは、日本から持ち帰った乾燥タイプです
ぬるま湯で戻せば問題なくおいしくいただけます♡


きゅうりのごまおかか和え




こんにゃくステーキ



両面に切れ目を入れて、さっと焼いたら
醤油、みりん、お酒で味つけするだけ!
七味唐辛子のトッピングも忘れずに…


ビールの後は、日本酒を一本だけ
福島の地酒、会津娘 純米酒です~♩




先ほどのめかぶは、そのままでも



生姜とポン酢でさっぱりつるつる


蒸し焼きなす



オーブンで焼いたら皮をむいて
アツアツにポン酢をかけていただくと最高♡


最後は、えぼ鯛の一夜干し



しんせん館の干物はなかなかレベル高くて
ちょこちょこ使えますなあ~


ダイエットといいつつふたりともお酒はやめられません 笑

ただ、普段のプール通いや週末ジム、
食事を通した体質改善などとともに
少しでも意識することが大事!と、お互いに言い聞かせています♡


さて、この週のおうちごはんは
すでにアップしておりますふたつの記事
Tock'sのスモークミートをおうちでも♡と、
試験前の手抜きごはん、インド料理編
へと続いていきます~♡


魚介と旬野菜でおうち晩酌タイム

2015-06-02 | おうちごはん(和食)
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5月10日(日)
~夜ごはん編~

昼間のラーメン屋さんチョイスが
残念ながら、失敗?におわってしまったため
夜は、確実においしいものが食べたい!と
急きょおうちごはんをすることにしました~




高島屋で調達してきたお刺身をメインに♡



やっぱりどれもおいしい~!


さっそく、一ノ蔵の純米酒を合わせます♩




柔らかい春キャベツをそのままちぎって
新潟の南蛮味噌(からいすけ)をつけてぱくぱく




れんこんのきんぴらは旦那さまが炒め担当♡



おいしくできました~♩


お刺身のサーモンとマグロを少しずつ
ひきわり納豆とわさび醤油で和えて、おつまみに




本日のお酒、2本目は久しぶりに獺祭です




れんこんのすり流しで身体をあたためて…



れんこんのすり流し、レシピともいえない覚え書きはこちら


オクラとズッキーニの煮浸しであっさり♡




最後はふんわり出し巻き玉子




野菜いっぱいで、魚介も満喫できて
もちろん日本酒も両方ともおいしくて♡

大満足のおうち晩酌タイムでした!


活力一番のラーメンを食べてみた

2015-06-02 | 上海外ごはん(ラーメン)
5月10日(日)
~ランチ編~

前日は旦那さまがお仕事で、一緒の休みは一日だけ…

ちょうど午後から古北にて予定があったため
ランチは気になっていたお店へ♡



古北カルフール向かいにある、活力一番です~

オープン前後に何度かお店の前を通っていたものの
日式ラーメンのような怪しい外観に 笑
なかなか足が向かなかったのですが…
周囲の人たちの感想を聞き、出かけてみました!



外には、お知らせのボードやら
メニュー一覧などがずらりと置いてあります


見ている限り、日本人の方は常駐していそうです




ラーメンもたくさん種類があるみたい




調理場には店主さんらしき方の姿もあって
店内もかなり混み合っていたので、ひとまず安心 笑


メニューを注文するときに
麺の固さやこってり、あっさりなど選べるのも
日本ぽくていいですねえ~


まずは生ビールを注文して♡




餃子をつまみます♩



餃子はパリパリ系ではなく、ふんわり柔らか
味は…まあまあといったところかしらん


旦那さまは、活力一番ラーメンをチョイス
スタンダードな豚骨醤油ラーメンです



うーん(無言)
なんというか、…薄い?コクが足りない感じ


わたくしは豚骨ベースがあまり好きでないので
いちばん好みに近そうな辛味噌ラーメンを



うーん…これもなんだか違った


どちらも決して食べられないわけではないものの
残念ながら、ふたりの口に合うものではありませんでした

個人的には、ラーメン目的の再訪は…
うーん、どうかなあ 苦笑

おいしいという人も何人かいるので
単純に好みではないだけかもしれません
あとはコンディションの問題?

料理メニューはいただいていないので
一概に判断はできませんが
夜はアルコール半額などのサービスもあり
お近くの方は居酒屋さん使いもできそうですね


上海ではもはやあきらめつつあるけれど
なかなか、これだ!というラーメンには出会えない…
わたくしたちのラーメン探しはまだまだ続きそうです 笑


昼間のがっかりを取り戻すべく
おいしい食材を調達して、夜はおうちごはん♡


つづく!


博多ラーメン 活力一番
住所:上海市長寧区水城南路55号 六月𠥔広場1F
TEL:021-62870277


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