お茶仲間から頂いた はやと瓜。
１．１Ｋ
材料をそろえて。。。
先ずは 塩漬け。
3～４日 水の上がり具合を見ながら ２２Ｋの重石。
酒粕に漬ける前の工程。
酒粕にザラメを混ぜ みりんで柔らかく。
瓜がくっかないよう並べ 被せたら終了！
何か月先か？ 楽しみだなあー！
お疲れ様でした。。。。旦はんと共同作業（巻き込んだのは私）
夕餉膳。
昨日の残りの サバ半身。。。。サバの味噌煮となりました。
豆腐と豚バラを甘辛ダレで。
蕪とワカメの柚子和え。
キュウリと蕪の糠漬け
いつも手伝ってくれてありがとう。 。。。旦はんへ感謝！
” 見えないコロナ 不安が走る お付き合い ”