花岡料理教室 in弥生

　春めいてきても　まだまだ底冷えの日々もある　今日この頃。
　　花岡料理料理教室の　今月のテーマ。　" 身体を温める料理　"


サワラ蒸しのネギソースがけ。。。。今旬のサワラをつかって。
　　　上新粉を絡め蒸して　旬のネギでソースを。


　　しょうがの炊き込みご飯。。。身体を温める生姜。干し桜エビと共に。


　　小松菜とチキンのグラタン。。栄養豊富な小松菜と身体温め効果の高い
　　　鶏肉と一緒にいただくヘルシーグラタン。


　　れんこんのちぢみ。。。。具はれんこんと黒ゴマのみ。　素朴な味!!


温野菜のバーニャカウダ。。。イタリア料理。　ソースには　オリーブオイル、
　　　ニンニク、味噌、マヨネーズ。　旬の野菜で。


　　とろとろ大根汁。。。大根と生姜をすりおろして。　


　　黒蒸しパン。。。。黒蒸しパンミックスと牛乳で軽く混ぜ合わせ　蒸す。


　　お野菜をこれだけ食すれば　健康になった??!!
楽しい料理時間でした。　ご馳走様でした。

　　我が家の夕食は　またまた野菜ばかりになってしまいました。
　　　昨日の　" つくし　"　にこだわり　つくしの卵とじ。
　
　　　新じゃがが美味しそうで。　肉じゃが。　スナップエンドーの塩ゆで。
　　　ほうれん草、もやし、シメジのナムル。


　　　お野菜のそれぞれのおいしさを味わえた夕食でした。


　" 人参の　甘さにびっくり　頬ふくらむ　"