エッセイ 食について

気仙沼の人間としては、「食」について、書くべきことは山ほどあるが、それは、さて置き。　マルセル・プルーストの「失われた時を求めて」の、高名なマドレーヌの場面。　「…私は、無意識に、お茶に浸してやわらかくなったひと切れのマドレーヌごと、ひと匙の紅茶をすくって口に持っていった。ところが、…私は、自分の内部で異常なことが進行しつつあるのに気づいて、びくっとしたのである。素晴ら . . . 本文を読む