ほうれん草とベーコンのお手軽キッシュ！

今月のスパイステーマは。
「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！
苦手な食材をおいしく解消しよう♪＜葉もの野菜編＞」です。

ほうれん草ってあの青臭さがちょっと苦手。
でも、卵やチーズ、ベーコンと一緒ならそれほど気にならず、
更にホワイトペパーを入れたら食べやすいですよ。

それにキッシュというと
パイ生地やタルト生地を作らないとハードルが高そうですが、
そんな生地もないこんなバージョンもいいのではないでしょうか？
ベーコンやチーズが入っているので塩はあえて入れず、
ホワイトペパーで味をしめてみました。

＜材料＞
・ほうれん草・・・・・１／２束
・ベーコン・・・・・４枚
・卵・・・・・２個
・牛乳・・・・・１００ｃｃ
・マヨネーズ・・・・・大さじ１
・とろけるスライスチーズ・・・・・３枚
・GABANホワイトペパー＜パウダー＞・・・・・５振り

＜作り方＞
１．ほうれん草はさっと洗ってからラップで包み、６００Wの電子レンジで２分チンし、その後よく水にさらしてからぎゅっと水気を絞り３ｃｍ幅にカットする。
２．ベーコンは１ｃｍ幅にカットする。
３．卵、牛乳、マヨネーズ、ホワイトペパーをよく混ぜ合わせたら、ちぎったスライスチーズとほうれん草、ベーコンを入れて混ぜる。
４．耐熱皿に３を流し込み、１７０度のオーブンで２０分焼く。

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