モッツァレラとグレープフルーツのサラダ！

レシピブログさんから「フロリダグレープフルーツ」ホワイトとルビーをモニタープレゼントして頂きました




搾り器や果肉をすくうギザギザスプーン、イジーピーラー、それにそのまま飲めるとストローまで入っていました
ストローはグレープフルーツを丸ごと良くもんでから刺し、中の果肉をよくほぐしてから飲むそうです
今度挑戦してみよう！


「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。

さてまず、普通にカットして食べてみました
とってもジューシーで甘味と酸味がちょうどいい感じ
やはりサラダにして食べたいなっと思い、
モッツァレラチーズと一緒にしてみました。
この季節にピッタリな爽やかなサラダとなりましたよ



＜材料＞（２人分）
・フロリダグレープフルーツ＜ルビー＞・・・・・１／２個
・ひとくちモッツァレラチーズ・・・・・１／２袋（約１０個ぐらい）
・ベビーリーフ・・・・・１袋
・オリーブオイル・・・・・適量
・粗びきコショウ・・・・・適量
・塩・・・・・適量

＜作り方＞
１．グレープフルーツは皮をむき、薄皮から果肉を取り出し、半分の大きさにカットしておく。
２．ベビーリーフはさっと洗って水けを切っておく。
３．お皿にベビーリーフをのせたら、カットしたグレープフルーツとひとくちモッツァレラチーズを散りばめ、上からオリーブオイル、粗びきコショウ、塩を適量をかければ出来上がりです。


フロリダグレープフルーツの料理レシピ