ガラムマサラって 名前以上に 味にはなじみ深いスパイスです。
スパイス苦手だけど スパイス大使な私でも ←えっ(;´･ω･)
ガラムマサラは お気に入りのスパイスです。
ガラムマサラとは
インドの3〜10種類の混合スパイス。
ヒンディー語で、ガラムはｈｏｔ（熱い）、ｗａｒｍ（温かい）、マサラは混合スパイスを挽いたものの意。古来マサラはインドの家庭料理には欠かせないもので、日々調合を調整しながら使われてきました。
カルダモン、ブラックペパー、クローブ、クミン、コリアンダー、シナモンなど、すでに混合スパイスとして味が完成されていてなじみもあって おいしいスパイスです。
仕上げに使われることの多い ガラムマサラを 今回はバターに練りこんで スパイシーなラスクにしました。
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さっぱり＆おいしい時短料理レシピ スパイスレシピ検索
☆ GABANガラムマサラ®＜パウダ ー＞ぱりっとピリっとラスク☆
材料 ２，３人前
フランスパン 薄く切って１０枚ほど
にんにく １かけ
GABANガラムマサラ®＜パウダ ー＞ １０ふり
バター 大１
パセリ １０ふり
作り方
１．室温においておいたバターが溶けてきたら ニンニクのすりおろしとGABANガラムマサラ®＜パウダ ー＞を 混ぜます。
２．それを 薄くスライスしたフランスパンに 塗ります。
２３０度のオーブンで１０分 こんがりするまで 焼きます。
ついついあと引く 味で あっという間になくなりました。
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