ノイ・エッセン

「ノイ・エッセン」に行ってきました



場所は、札幌市中央区南６条西２７丁目３－２７

加工肉の専門店っていかにも高そうな、手が届かないイメージだけど
ここはすごく良心的。買いやすくておいしくて、味もたぶん本格的！
スーパーで買うウィンナーとはもう何十倍も別の物に感じます。



買ってきたのは、
スパニッシュソーセージ141g 578円
バイスヴルスト107g 385円
フランクフルト210円



これでホットドッグ用のパンを売ってるお店があれば最高なんだけど。
ハンバーガー用のパンとかね、どちらも大好物だけど家で作るとなると至難の業。
厚切りハムのハンバーガーとか作ってみたい



さてせっかく専門店で買ってきたソーセージ、絶対においしく食べたい！ってことであれこれ検索
選び抜いた作り方はフライパンに水を少量入れてじんわり茹でる方法。
ころころと水をなくすように炒めてふわっと煙が上がってきたら火をとめて完成～！
食べるとパリっと、また肉汁はジュワっとおいしい――――――――――

ああ～おいしいパンで挟みたい～
いつかパン作りに目覚めたら、その時は絶対にホットドッグ用のパンを作る。