今日は彼岸の入りです。この所の寒さで三寒四温ではなく三寒四寒？ですね。それでも例年通りに★玄海ツツジ★開花しました。三つ葉つつじの仲間で花が先で葉が後です。春一番に咲くツツジだとか・・・
でも狂い咲きのツツジが昨秋から咲いていましたけどね。
夏みかん１０個でママレードを作りました。
私が作るのを毎年待っている人がいるのです。
夏みかんは我が家の物で僅かな材料費と手間で気の利いたプレゼントになります。
夏みかんも欲しい方に差し上げて皆に美味しいと喜ばれて良かった～
一緒の鍋に大きめにきった夏みかんの皮をオレンジピールにしました。
グラニュー糖を塗さなかったのでニンジンのように見えますが
手作りはとにかく美味しいのです。
ママレードのいい加減レシピ
材料：
夏みかん 私は１０個で
砂糖 １kg弱
甘さも味見しながらお好みでどうぞ！
①よく洗った夏みかんを皮と薄皮と実と種に分ける。
②２回ほど茹でこぼして水洗いした皮を薄くスライスする。
③②＋ほぐした実＋種（お茶の和紙袋等に入れる）も入れて煮る。
（種からペクチンが出てとろみも出る）
④砂糖夏みかんの皮の８割位（お好みで）4回くらいに分け入れる。
⑤焦がさないようにとろみ加減を見て１時間くらい煮る。
薄皮も使う方もあり色々な作り方があります。
いい加減なレシピでは困る方はサイトのレシピを検索してください。
昨日、僕も公園で見つけました。
私はジャムの中で夏みかんのマーマレードが何より好きです。畑の隅でたくさん夏みかんが出来るのに面倒くさくて炊きません。
イチゴジャムなら出来るのにね。
いい加減レシピ大好きです。なんとか頑張ってみようかな・・・
特製のラベルが素敵ですね。
ツツジでしょう。玄海ツツジですか。三つ葉ツツジが早いですね。早咲きのツツジ好きです。
夏みかんのマーマレード、美味しそう！！、お手間でしょうが最高ですね。
そぅソゥ 大分前に 大根の ハリ．．ハリ..ずけ
お気楽は レシピどうり 作りましたよ...
ものかごく 美味しく出来ました...お礼を忘れていました....
今度は 夏みかんの マ－マレ－ドに挑戦で－－す.
又 遊びに 来ます.
葉がなく、ピンクの花はよく目立ちますね。
これに続いて三つ葉ツツジが咲きます。
薄皮を剥くのが面倒ですが良い方法を教えて頂きました。薄皮はリンゴを剥くように剥き後は指で果肉を押し出すと簡単です。
お宅に沢山あるのですもの是非作ってみてください。
市販の物とは大違いですから
作りたくなっちゃった
欲しい方に差し上げたらママレードを作ってきてくださってその美味しさに毎年作る事になりました。
ラベル作りも楽しいですよ。
雨が降らず埃っぽいです。
玄海ツツジに続き三つ葉ツツジが咲きだします。
手作りはどう作っても美味しいですね。