サフラン開花 赤と黒の大根

立冬が過ぎ　寒さが急にやってきた　非耐寒性の植物は室内に取り込み
地植えのものは　不織布のマルチをかけた


今年は秋が短く過ごし易い秋を堪能できなかった　
柑橘類もいつになく早く黄色に変わってきた
忙しなく　秋から冬へ引き込まれていく
もう少し秋を楽しみたかったのに

庭の雑草や蔓を引き抜いていたら
サフランがアザレアの株本の狭い場所に
今年も花を付けていた　急いで写メした
そうだ、シベを取るのを忘れてしまった
今夜、雨音がしていた・・・アララ


知人からアスパラ菜と紅い大根と黒い大根を頂いた
アスパラ菜は菜の花の様　さっと湯がいて塩でもんだ
辛くはなく茎はしっかりとしてそれがアスバラ菜の由来のようだ

紅い大根はサツマイモと間違えるような姿で
中は赤カブの様に赤く　酢の物にするとより色鮮やかになった


黒い大根は１５cm位で根が長く　細い白い根も画像を見て分かった次第
一寸見　ネズミのようだった
　

皮だけ黒く　中は白かった　生は辛く熱を加えると消え　
知人に炒めると美味しいと教えられた
オリーブオイルで炒めて塩コショウとシンプルに
辛味も抜けてさっぱりして乙な味だった


野菜が高騰している折に　何よりもありがたかった　ご馳走様