フェアトレードの『バランゴンバナナ』入荷しました♪
以下、オルタトレードジャパンのHPより転載です↓
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『バランゴンバナナ』には2つの顔があります。
ひとつは、自然を守りながら無農薬で栽培され
安心してお楽しみいただけるおいしいバナナ。
もうひとつは、フィリピンの農民たちの自立を
応援する「民衆交易」商品としての顔。
『バランゴンバナナ』が民衆交易品として
初めて日本に届けられたのが1989年。それは、
フィリピンのネグロス島で飢餓とたたかい
ながら子どもたちに人間らしい生活を残したいと
頑張る人びとと、「いのち・暮らし・自然を守る」
ことをテーマに、生産者と消費者、南と北の共生
をめざす日本の人びとの出会いから生まれました。
『バランゴンバナナ』を味わうことは、
フィリピンの生産者たちの暮らしを応援し、
共生の地球環境づくりへとつながっています。
今、『バランゴンバナナ』は、ネグロス島だけでなく
フィリピン各地で栽培されています。
南の生産者と日本の消費者を「顔の見える関係」で
結ぶバランゴンバナナ民衆交易の輪は、さらに広がっています。
以下、オルタトレードジャパンのHPより転載です↓
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『バランゴンバナナ』には2つの顔があります。
ひとつは、自然を守りながら無農薬で栽培され
安心してお楽しみいただけるおいしいバナナ。
もうひとつは、フィリピンの農民たちの自立を
応援する「民衆交易」商品としての顔。
『バランゴンバナナ』が民衆交易品として
初めて日本に届けられたのが1989年。それは、
フィリピンのネグロス島で飢餓とたたかい
ながら子どもたちに人間らしい生活を残したいと
頑張る人びとと、「いのち・暮らし・自然を守る」
ことをテーマに、生産者と消費者、南と北の共生
をめざす日本の人びとの出会いから生まれました。
『バランゴンバナナ』を味わうことは、
フィリピンの生産者たちの暮らしを応援し、
共生の地球環境づくりへとつながっています。
今、『バランゴンバナナ』は、ネグロス島だけでなく
フィリピン各地で栽培されています。
南の生産者と日本の消費者を「顔の見える関係」で
結ぶバランゴンバナナ民衆交易の輪は、さらに広がっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
「琴恵先生のcotcotレストラン」という番組にゲスト出演させていただきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
この番組は、旭川大学女子短期大学部の
准教授 豊島琴恵先生が、地産地消をテーマに、
旭川やその近郊の農家さんや生産者の方をゲストに迎え、
食材の魅力やお仕事の裏側などを伺うトーク番組です。
また、栄養抜群で美味しいメニューもご紹介しています。
アップした写真は撮影風景なんですよ~。
この番組内で、うちの「大雪なたまご」をつかって
琴恵先生がつくってくださった【梅茶碗蒸し】を
アンテナキッチンコトコト プラスで食べられます。
梅干のさっぱりした風味と、おダシのきいた冷たい茶碗蒸しで
本当においしかった!
さすが~のお味でしたよ。
【梅茶碗蒸し】は今週かぎりとのことですので、おはやめに~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
アンテナキッチン コトコト プラス
旭川市豊岡1条4丁目・TEL(0166)33-6155
◎営業時間 11:30~16:00
◎営業日 毎週、木曜日・金曜日・土曜日の3日間
カフェのメニューにハーブティが登場しました!
友人Hさん宅にお邪魔した時にご馳走になって
そのおいしさにすっかり魅せられてしまい
カフェで提供させていただくことになりました。
ビタミンC豊富なローズヒップ中心に
ミネラルたっぷりのネトルをブレンドした
彼女のオリジナルブレンドです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
ぜひ、お試し下さい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
友人Hさん宅にお邪魔した時にご馳走になって
そのおいしさにすっかり魅せられてしまい
カフェで提供させていただくことになりました。
ビタミンC豊富なローズヒップ中心に
ミネラルたっぷりのネトルをブレンドした
彼女のオリジナルブレンドです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
ぜひ、お試し下さい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
カフェの休業日を利用して、友人Hさん宅で行われている
お豆料理の講習会にいってきました。
(と、いっても仕事が片付かず、少々遅刻しました。すみません・・)
Hさん宅は、古い家をとても素敵に快適に改築されていて、
キッチンも使い勝手がよく本当に素敵なおうちでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
そして、お豆料理の講習は
メインもおかずもデザートもお豆を使っているのですが
どれも本当においしいのです。
スパイスや調味料の使い方もとても勉強になりました。
なにより楽しくておいしい講習会でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
お豆料理の講習会にいってきました。
(と、いっても仕事が片付かず、少々遅刻しました。すみません・・)
Hさん宅は、古い家をとても素敵に快適に改築されていて、
キッチンも使い勝手がよく本当に素敵なおうちでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
そして、お豆料理の講習は
メインもおかずもデザートもお豆を使っているのですが
どれも本当においしいのです。
スパイスや調味料の使い方もとても勉強になりました。
なにより楽しくておいしい講習会でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
ファーム・レラの自然卵「大雪なたなご」は
只今、ご注文が立て込んでいます。
カフェでの直売も品切れすることもあり、
わざわざご来店いただいたのに
ご迷惑をおかけして、申し訳ありません。
鶏さんたちががんばって産んでいるので、
(といっても、一日1個が限界です^^;)
少々お待ちくださいますようお願いいたします。
確実に欲しい!という方には、
宅配の予約をオススメします。
どうぞよろしくお願いいたします~
只今、ご注文が立て込んでいます。
カフェでの直売も品切れすることもあり、
わざわざご来店いただいたのに
ご迷惑をおかけして、申し訳ありません。
鶏さんたちががんばって産んでいるので、
(といっても、一日1個が限界です^^;)
少々お待ちくださいますようお願いいたします。
確実に欲しい!という方には、
宅配の予約をオススメします。
どうぞよろしくお願いいたします~
昨日、ご一緒させていただいた長谷川先生から
おいしいお土産をいただきました。
厚削りのかつおぶしと焼き海苔です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
厚削りのかつおぶしはとてもよいお出汁が引けそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
だしがらは、ふりかけや佃煮に変身させようと思ってます。
焼き海苔は、おにぎりが大好きな娘が
せっせと消費することでしょう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
嬉しいなぁ
おいしいお土産をいただきました。
厚削りのかつおぶしと焼き海苔です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
厚削りのかつおぶしはとてもよいお出汁が引けそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
だしがらは、ふりかけや佃煮に変身させようと思ってます。
焼き海苔は、おにぎりが大好きな娘が
せっせと消費することでしょう
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嬉しいなぁ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)