東川町で『大雪(たいせつ)なたまご』を生産する自然卵養鶏ファームレラ直営の家庭料理カフェ『風土』です。席数は9席です。

不定休営業です。お手数ですがご確認の上ご来店願います。営業時間 午前11時〜午後4時(ラストオーダー午後3時30分)

25日の催しは定員となりました

2010年08月22日 | Weblog
このブログでご案内した
~ニッポン食を味わおう!~お米やお豆料理、食べていますか?~は
たくさんの方のご協力のおかげで
お申し込みもたくさんいただき、
うれしいことに定員いっぱいとなりました

ご連絡を下さったのに、参加がかなわなかったみなさん、
本当にごめんなさい



アイスカフェオレ

2010年08月16日 | Weblog
湿度が低くなって
北海道らしい暑さになってきました

こんな日のおすすめは、アイスカフェオレ♪

旭川・斉藤牧場さんの自然放牧牛乳
斉藤さんの牛乳がなくなってしまった場合は
津別のオーガニック牛乳を使っています♪

コーヒーも楽しみつつ、
牛乳のおいしさを味わえるよう工夫しました

ゆったりとしたひとときに、どうぞ

こども食育体験イベントのご案内♪

2010年08月10日 | Weblog
私が所属する北海道スローフード・フレンズ
こども体験事業の一つとして、次の催しを行います♪
ママやパパと一緒の親子のみでなく、
三世代での参加も歓迎!
もちろん、ちびっこの兄弟参加も大歓迎です♪

控え室として和室もご用意してあるので
お子さんがぐずった時は、調理室を抜けて
ちょっとひと休みもOK
赤ちゃんのおむつ交換なども、できますよー。

お堅い講習会ではなく、
お子さんと一緒に子育て中の方々が
食を通して、わいわい交流できるような催しです

お気軽にお申し込み、お問い合わせ下さい

~ニッポン食を味わおう!~
お米やお豆料理、食べていますか?

親子で一緒に玄米から白米になる様子をみせてもらった後、
精米したてのお米や豆をつかった食事づくりを
みんなでわいわい楽しく行います。
小さなお子様連れで、どうぞお気軽にご参加下さい。

8月25日(水曜日)午前9時から午後1時
東川町農村環境改善センター 調理室
東川町東町1-15-3

精米見学先 東川町有機農家 さたけ農園さん
調理指導 長谷川由三子さん(お豆の会主宰・豆料理大好き主婦)

*参加対象*   0~6歳の未就学のお子さんとその保護者の方
*募集人数*   子ども15名、大人10名ほど
*参 加 費*    親子で800円
(保険代、昼食代込み、東川町さたけ農園のお米、
美瑛町Bマルシェの加工豆「菜豆」のお土産付)

*申し込み・問い合わせ先* ファーマーズカフェ 風土 
 電話/ファックス 0166-82-5443
*主催 北海道スローフード・フレンズ


アイスハーブティがおいしい季節です

2010年08月08日 | Weblog
北海道らしくない暑い日が続いています。
こんな日は、アイスのハーブティがおすすめです。
ノンカフェインで、おいしくビタミンCもとれちゃいます

今日は、大雪山忠別湖トライアスロンinひがしかわが開催されるので、
昨日から、アスリートさんたちがたくさんご来店下さってます
みなさん、がんばってくださーい!!

木曜日から今日までの4日間、
田舎で働き隊」の研修生のUちゃんがお休みのため、
助っ人として、ゆみこさんとNさんが再登場です

お二人ともスポーツウーマンで、引き締まった心と身体の持ち主
丁寧できびきびした接客で、心強いです

ゆみこさんもNさんも美人なので
間違えられるとうれしいのですが
キッチンに潜んでフライパンを振っている、まん丸顔が私です
あー、残念



金賞&全道大会出場おめでとう!

2010年08月01日 | Weblog
昨日、第55回北海道吹奏楽コンクールの
旭川地区予選が行われ、
娘の所属する東川中学校吹奏楽部が、
見事、金賞を受賞し
旭川地区代表の座を勝ち取りました

今年は選抜メンバーではなく、
部員全員参加で臨んだ大会・・
みんな良くがんばりました
連日、長時間にわたって熱心に指導してくださっている
顧問のN先生に感謝です

9月4日に札幌のkitaraホールで行われる全道大会まで
娘の熱~い夏は続きます