東川町で『大雪(たいせつ)なたまご』を生産する自然卵養鶏ファームレラ直営の家庭料理カフェ『風土』です。席数は9席です。

不定休営業です。お手数ですがご確認の上ご来店願います。営業時間 午前11時〜午後4時(ラストオーダー午後3時30分)

具財が旬のお野菜たっぷりになりました~サンドイッチセット

2011年07月31日 | Weblog

サンドイッチセットの具財を見直し
旬のお野菜をたっぷり使うようにしました

夏野菜がおいしいこの季節は
東川まめやさんのおいしいフォカッチャに
我がファーム・レラのこだわりスモークチキンと
地物ズッキーニをオーブンで焼いたもの、そして
同じく地物のフレッシュトマトを挟むことに
シンプルな味付けで、スモークチキンと野菜の味を楽しんでいただける
ヘルシーなセットになりました

アドバイスを下さった とらきち さんに感謝です

居心地のよい空間 ~東川 ここりん さん~

2011年07月29日 | Weblog
先日行われた東川 ここりん さん主催のまちの教室は
みんなでわいわいしながら、とっても楽しく終了しました
機会を与えていただいて、感謝です

ここりんさんでは、
いろんなひとたちが心地よくすごすために、
スタッフさんたちがとてもさりげなく
でも、専門の知識を元にさまざまな工夫がされています。

私がお邪魔した日は、視覚障がいのある方のために
壁に色紙を張って、そこに壁があることを伝えたり
間隔がわかるようにしていました。


すごいなー。

こうした気配りがされているから
どんなひとにとっても
ここりん さんは、
心地よい空間なんでしょうねー
ランチもとってもおいしくて
お財布にもやさしいんですよ~

ここりんさんですごしていると
私が好きな詩人、金子みすずさんの作品をおもいだしました。


「わたしと小鳥とすずと」
 
  わたしが両手をひろげても、
お空はちっともとべないが、
とべる小鳥はわたしのように、
地面(じべた)をはやくは走れない。

わたしがからだをゆすっても、
きれいな音はでないけど、
あの鳴るすずはわたしのように
たくさんのうたは知らないよ。

すずと、小鳥と、それからわたし、
みんなちがって、みんないい。


7月15日金曜日のカフェ丼は、お豆を美味しくたっぷり食べられます♪

2011年07月14日 | Weblog
明日、7月15日金曜日のカフェ丼は、
まめっこゆみこさんのご協力で
お豆を美味しくたっぷり食べられます♪

メニューをチラッと紹介しますね
うふっ、ちょっとだけよ・・←カトちゃん風に

◎大豆とペンネのトマトソース
◎スプリットピーとひじきのマリネ
◎豆乳寒天

あと、地物ピーマンの肉詰めをお付けするつもりです

ぐおーんと暑くなったり
雨が降ってじめじめした湿気で、体調がイマイチだわ・・というかたや
週末に向けて、お豆パワーで女子力をアップしたい方に
ぴったりなランチです

オーダーお待ちしています


まちの教室のお知らせ

2011年07月08日 | Weblog
子どもからお年寄り、障害のある方も
人と人をつなぐ地域づくりの発信基地 東川町共生サロン ここりん さんで
以下の催しがあります。ご関心の方はお気軽にご参加ください

★まちの教室 【お申込みください】
 ― 元気なたまごの教室 ―
 7月26日(火曜日) 14:00~15:30
 
 元気なたまごのおはなしと、大雪なたまご・東川産米粉を使った
 ホットケーキづくりをします。
 
おはなしとおかしづくり ファーム・レラ代表 新田みゆき
参加費 こども(小学生まで) 200円 おとな(中学生から) 500円
 ※参加費には保険料が含まれます。

定 員 20名 
 ※先着受付順とさせていただきます。


<お申込み・お問い合わせ>
東川町共生サロン ここりん さんまで

東川町東町1丁目7-10(役場駐車場よこ)

電話  0166-82-2666
FAX  0166-82-2635
メール cocorolink@bz04.plala.or.jp

お気軽にご連絡ください

要介護防止犬!? 小太郎♪

2011年07月06日 | Weblog
先月、夫の両親が、家族として大切に飼っていたわんこ
タロウが天寿を全うして天国へ召されました

家族で相談して、高齢となった両親の
ペットロスの辛い気持を癒してもらうのと
小さな命のお世話をすることで毎日の暮らしに張りが出て、
いつもまでお元気でいてもらいたいねーという願いを込めて
小さくて元気なこの子をプレゼントさせてもらいました
(中~大型犬はお散歩が大変なので、小型犬にしました)

タロウのあとの2代目わんこですが、犬種がチワワで小さいので
名前は小太郎にしました

夫の実家でとっても大切にしてもらって
毎日元気に走り回っているようです