席数は9席、自然卵養鶏農家の母さんが一人できりもりしている家庭料理カフェ『風土』のブログです。ファームレラ直営店です。

不定休営業です。お手数ですがご確認の上ご来店願います。営業時間 午前11時〜午後4時(ラストオーダー午後3時30分)

美瑛 メルルさんで特別講習会

2010年07月29日 | Weblog
昨日はカフェの定休日。
美瑛メルルさんに無理なお願いをして、
シフォンケーキの特別講習会を開いていただきました。

この日は、オーナーの佐代子さんのオリジナルレシピを
教えていただきました

たまごの風味がしっかり生きていて
本当においしい
素材の味をきちんと出すための
アドバイスもしてくださいました。

教えていただいたことをこれから何度も復習、
そして試作&思索し、少し涼しくなった頃、
カフェのスィーツメニューとして登場する予定です。
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香りに包まれて

2010年07月26日 | Weblog
先日の「暮らしを豊かにするカフェ講座
~おうちでアロマセラピー~」は
たくさんのステキな女性たちがいらして下さり、
無事、終えることができました

由三子先生、ご参加いただいたみなさま
本当にありがとうございました

お許しをいただいて
受講中の方を撮影させていただきました

みなさん、とても熱心に先生のお話を聞いて
アロマ体験していましたよ




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ミルクゼリー

2010年07月22日 | Weblog
カフェのスィーツ・メニューに
ミルクゼリーが登場しました
おいしい牛乳の風味を楽しみながら
つるんとお召し上がりいただけます

上にかけたソースは
家の周辺のラズベリーを摘み取って
有機シュガーと有機レモン汁を加えてつくりました。

ひんやりぷるんとした口当たりを味わってみてください
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【お知らせ】暮らしを豊かにするカフェ講座~おうちでアロマセラピー~

2010年07月15日 | Weblog
暮らしを豊かにするカフェ講座
~おうちでアロマセラピー~

香りで心と体を癒すアロマセラピー。
アロマセラピーに使うのは 
100%天然成分でできた精油です。
その魅力と、自分でできる
手軽な使い方を、アロマテラピストが優しくお教えします。

日 時 7月23日(金)11時~午後2時半まで随時受付
場 所 ファーマーズ・カフェ風土
    東川町東4号北2番地
お問い合わせ・ご予約 電話 0166-82-5443
体験料 700円(虫除けスプレーやお部屋のスプレーなど
アロマスプレーをお持ち帰りいただけます)
講 師 長谷川由三子さん/アロマハウス かみつれ主宰
    2006年アロマコーディネーター資格取得
    (日本アロマコーディネーター協会実施)

当日、アロマセラピー体験をされた方は、ハーブティ、
または有機ハーブドリンク一杯を特別価格の300円で
お召し上がりいただけます♪

協力  アロマハウス かみつれ
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お茶の友

2010年07月14日 | Weblog
火曜日、水曜日はカフェ定休です

さてさて、先日
地元のフリーアウトドアガイドの鳥羽さんから
とーってもおいしいお茶の友をいただきました
銚子名物「ぬれせんべい」です

あたたかいほうじ茶や、
冷たい水出し緑茶と一緒にいただくと
なんとも幸せな気分
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青春

2010年07月12日 | Weblog
地区コンクールが近づいてきたので
楽器を持って帰って来た娘。
朝から大音量で練習していました。

青春だなぁ

がんばれ~
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生命力

2010年07月01日 | Weblog
我が家の鶏さんたちは
北海道産小麦の玄麦を主食にしています。
【玄麦】(げん‐ばく) は、
精白していない麦のことです。

粒のままなので栄養価がそのまま保たれるようで
発芽力があり、
餌入れのときにこぼれたものが
立派に穂をつけました

生命力のある餌を食べて
鶏さんたちも暑い季節を乗り切ってほしいです
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