席数は9席、家庭料理カフェ『風土』のブログです。『大雪(たいせつ)なたまご』を生産する自然卵養鶏ファームレラ直営店です。

不定休営業です。お手数ですがご確認の上ご来店願います。営業時間 午前11時〜午後4時(ラストオーダー午後3時30分)

アメリカミンク?

2010年01月25日 | Weblog
いろいろ悪さをされて困っていたので
役場に相談して許可を頂き、
お借りしたワナをかけたところ・・
犯人はアメリカミンク?でした。

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美味しいいただきもの

2010年01月23日 | Weblog
私も加入している北海道スローフードフレンズのメンバーで
岩見沢で有機農業をされているビオファームなかむらさんが
ご家族でご来店下さいました。

お土産にトマトジュース を頂いたのですが
甘み、酸味、旨み、コクのバランスが絶妙で
とっても美味しい♪さすが!のお味でした。
ネット購入もできるので
トマトジュース好きの方はHPをチェックしてみてくださいね

せめてもの御礼に・・と
うちのたまごをお渡しさせていただきましたが、
なかむらさんちでも、ちゃんと鶏さんを飼っているのでした。
ご、ごめんなさい~

ブログを拝見すると、
中村さんご一家のすてきな暮らしぶりを
感じることができますよー
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「いいね! 農style」

2010年01月21日 | Weblog
いいね! 農style」というサイトの
農style file」というコーナーの取材をお受けしました。

ライターさんは、
フリーのプランナー/ディレクターの森末さん。
6年ほど前に、やはり取材を通じてお付き合いが始まり、
我が家がやっていた「日本最北の菜の花畑」の
オーナーになって頂いたりした方です。
ものすごく久しぶりにお会いしたのですが
波長が合うので、ダーリンも私も
楽しい時間をすごせました

同行して下ったカメラマンさんは
同じ東川町在住の写真家で
フォトシーズンの飯塚さん
ご家族でうちのカフェにご来店下さった時は、
ちょうどバタバタしていて、
ゆっくりお話ができなかったので
とても嬉しいご縁でした
なんと、ダーリンと同じ大阪出身で
森末さんと三人で話が弾んでいました
大阪十三「ブルームギャラリー」
飯塚さんの個展「雪月花風 ~北海道氷点下のウォームトーン~」が
1月24日まで開催中だそうです。
お近くの方はぜひ♪

取材をお受けすると、緊張して
どことなくお疲れ感が残ったりしますが、
今日は本当に楽しいひとときでした
お二人に感謝です~

アップした写真は、
なつかしい我が家の日本最北の菜の花畑の様子。
2003年の出来事でした。


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大寒のたまご

2010年01月19日 | Weblog
本日・火曜日、明日・水曜日はカフェ定休日です

明日は大寒
うちの鶏舎の中は暖房を入れていないので
朝はー10度を下回る日もあります。
そんな日は鶏も人間も体にこたえます

二十四節気鶏始乳「にわとりはじめてとやにつく」とあり、
自然界では今頃から鶏が産卵を始めるため、
たまごも最も気に満ちた状態にあるといわれます。
そんなことからか、風水では大寒のたまごを食べると、
一年間、金運や健康にめぐまれると言われているそうですよ~


今年は明日20日が大寒。
東川の道の駅ひがしかわ「道草館」
明日20日生まれのものを納品します。
興味のある方は道草館でお求め下さいませ
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お気に入り

2010年01月18日 | Weblog
うちのカフェで私が一番気に入っている席は
カウンターです

ここに座って、ぼーっと外を眺めながら
ごはんを食べたりお茶を飲んだりして
の~んびりする時間が大好きです
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ひがしかわ氷まつり

2010年01月16日 | Weblog
1月16日から18日まで、ひがしかわ氷まつりが開催されます!

羽衣公園を中心に、その周辺もアイスキャンドルや
スノーランタンでライトアップされるんですよ
メインイベントの花火大会は
16日(土)19:00に打ち上げ開始予定です。
晴れるといいなぁ
17日(日)にはゲーム大会やお餅つき、
吹奏楽の演奏発表などのイベントもありますよ~
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