お手軽メニュー
いつもは鶏ササミかムネ肉でカツにするけど
たまにモモ肉を買う
たいてい唐揚げになるが、本日は塩麹焼き
なるべくシンプルに、、、焼くだけ
塩麹に漬けておくと、いい味付けになる
けっこう多めの塩麹をまぶしておく
焦げ付かないアルミホイルを敷くが、切らしてた
そこで、紙のフライパンシートで焼いてみた
あらっ、これでもいいのね
スタミナつくゴーヤチャンプルも
緩和ケア医さんのブログで
高齢者になったら肉を食えって！
ビーフはお高いんで、せめて鶏肉でもと
肉メニューにしました
広島ブログ
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