会議室で味噌の仕込み

寒に仕込んだ味噌は美味しいそう。
毎年恒例だけど、うん十年前に失敗してからというもの遠慮してきた。
今年は再度チャレンジ。

教えてもらいながらの作業はJAさん。
給湯室に隣接した会議室で、カセットコンロに圧力鍋で大豆を煮る。
そして、つぶして麹を混ぜて丸めて持参した容器に入れる。


もう何十年も作っている大先輩の指導のもと、若輩者は感心してばかり。
なんとか１時間で出来上がり。
これで梅雨明けまで寝かせる。
さあて、夏には手前味噌自慢しますよ！

枝垂れ梅に蕾ついて野菜も育ち

雪がチラついてるのに、枝垂れ梅に花芽を発見！
それにリーフレタスの苗も植えた。


雪がチラチラ、こう寒いと行くのが億劫になる。
しかし、ここで挫折する訳にはいかない。
行けば暖かいし、若い人と話も出来る。

家に居ると一人なのに暖房費もかさむ。
いっぱい着込むと動けないし…。
運動した日は、ずっとホカホカしてるから、昼間はストーブ点けなくてもいい。

今年と来年の２年計画。
どれだけ筋肉がつくか、どれだけ痩せられるか。
まだ数回しか行ってないのに、そんなに期待してはいけないね！
気長にがんばろ〜

梅の花で豆腐料理づくし

昨年末から何故か「湯葉」が食べたくて仕方ない。

雪の降る日曜日、院展を見にでかけた。
素晴らしい大作にため息をつき、お腹もすく。

駅前福屋の１１階、豆腐料理の「梅の花」
早めに行ったので、すぐに席に通してもらえた。
美味しい豆腐の数々にオット殿も大満足でしたが……。

そう、私の湯葉食べたい病は…。
一口サイズの串が２本だけなん？
まだまだ食べた〜い！！！

祈りの幕が下りる時

新参者シリーズも終わりかぁ。。。
公開初日に観ました。

１１月に人形町を歩き回って、大体の土地勘があったんで楽しめました。
行った場所が随所に出てきて、ついその場にいるような錯覚をおこします。
それにしても、原作をよく映画にしたなぁと思いました。
本を読んでから観ると、そうだったのか、と納得する。
さすが東野圭吾さん。
観てから読んでも面白いと思います。

今年初の料理教室

久しぶりに◯◯オンクラブへ。

フィットネスジムと買物にしか出かける事がない、のはダメだ！
暑い時と寒い時に仕事に行かなくていいシアワセを噛み締めてる、のもダメだ！
久しぶりに銀行へ寄り、郵便局に寄り、支払いやら記帳やらチャージやら…。
デパートでチェックしておいたシューズを買おうか買うまいか悩む。


本日のメニューは
ノンオイルのパリッとジューシー変わりカツ
梅みそ焼きおにぎり
野菜スープ
白菜ツナサラダ
チョコクランチ

ヘルシーな揚げないカツはぜひやってみましょう。
豚肉にアボカド、トマト、チーズを乗せてくるりと包み、
バッタイ液を付けて、ポテトチップスを砕いたのをパン粉代わりにするアイデア。
柚子ポン酢で食べるのは好き。

梅みそを塗ったおにぎりはやらないと思うけど、野菜スティックを付けるのに応用できるかな。
白菜サラダはよく作るから、ツナと合わせるのもあり。
チョコクランチは、パン作りで残りがちなナッツなどの具材を食べきるのにいい。

久しぶりにフォカッチャ

雪が降る日は出かけないでパン作り。

本日は３種類。
定番のあんパン、チーズパン、おまけのフォカッチャ。
最初、分割して丸いのを６ケ作ろうとして、途中で気が変わってデッカいのに…。
大小１ケづつ。
大きい方が中がしっとりすると思ってね。
岩塩が多すぎて塩分取りすぎになるかも。。。

嘘を愛する女

高橋一生さん、この映画でも独特のいい笑顔を見せてました。
主演は長澤まさみさん。
キーワードは、瀬戸内の島と広島、です。

キャリアウーマンでバリバリ仕事してて、震災の年に出会った男と同棲して５年。
ある日、くも膜下出血で公園で倒れたと警察の人が訪ねてくる。
住所以外、名前も職業も全部嘘だと告げられる。
そこで探偵事務所に依頼して調べてもらううち、パソコンで小説を書いてた事を知る。
それを手掛かりに瀬戸内の島々で彼の足跡を探していく。
やがて、事実を知ることになる。

ラブストーリーでもあり、ミステリーでもある。
探偵役の吉田鋼太郎さん、オタクっぽい役のDAIGOさん、飲み屋のおかみの黒木瞳さん、皆んなちょっと違和感ありかな。

柔らか食

歯医者通いのオット。
虫歯治療から、歯周病治療、今度は歯並びを整えております。
本日は仮歯だそうで、堅い物は食べないようにと言われたとか。
それに、治療中に奥歯が抜けたらしい。
そんなにぐらついてたのなら、わかりそうなものだけど、全く自覚なく先生もびっくり。

そうなると献立は「湯豆腐」みたいなものばかり。

朝食も柔らかいパン。
練乳を入れたり、蜂蜜を混ぜたりして、しっとりふんわりなのを作る。
今回はベーコンと玉葱をたっぷりめに入れたお惣菜パン。

私はライ麦入りの食パンをパリパリトーストで。
あ〜もっと噛み応えあるハードなパンが食べた〜い！

野菜がキター

携帯の機種変した時、プレゼントとして何がいいか選んでくださいと言われた。
確か５種類くらいあったと思う。
パンフを見て、即座にコレと指差す。
それが「お試し野菜箱」

先見の明があった⁇

まだ松の内４日だった。
二週間後くらいに届きます、との事だった。
それから野菜が品薄でどんどん高くなって、昨日はJAでも白菜売り場に出すと即完売。
遠くから買いに来る方が多かった。

さすがに葉物野菜は入ってなかったな。
ほうれん草なんて、ちょびっとで２８０円で買えない。
葱、里芋、人参、大根、おまけに牛乳。
これが貰えただけでも、ありがたや〜ですね！

最近読んでる本

「九年前の祈り」小野正嗣著
芥川賞受賞の帯封で手にとってみた。
やはり、どんどん読んでいく事ができない。
読み進むのがゆっくりになる。
こういう、今と昔を行ったり来たりする文体は頭がこんがらがる。
繋がってる話で、もちろん最後はこういう事が言いたかったんだ、と理解できるんだけど…。

最後にやっと、自分の実のお兄さんに対する愛のために書いたのだとわかる。


「冷蔵庫を抱きしめて」萩原 浩著
短編いろいろで、特に最初の「ヒット・アンド・アウェイ」は痛快！
読んでいると映像が浮かんでくる。
DV男をぶちのめす過程、その努力はスゴイ。
ほかのストーリーも面白く、さすが萩原作品、というものばかり。

スターウォーズ 最後のジェダイ

2018年初めての映画。

内容はだいたいわかっていても、やはり観とかないと…。
最初の頃の感動はないが、戦い場面はすごいなぁと思う。

登場人物もそれぞれ老けていくしね。
謎がいっぱいだけど、もう一作はあるだろうから期待させとかないとね！

野菜が高いよ高いよ

スーパーでため息が出るほど高い。

そんな時、鹿児島の妹がブロッコリーとカリフラワーが出来たからと送ってくれた。
ありがたや〜

さっそく、ブロッコリーは固めにレンチンして"煮浸し"にしました。
TVの３分クッキングでやってたのをヒントに作ってみました。
うどんの残り汁（少量）に麺つゆを加えて油揚げを煮、そこへ固茹でブロッコリーを加え１分煮て出来上がり。
いつも茹でてサラダだけじゃ飽きてしまう。
写真撮る前に食べてしまった。

もう一つは、カリフラワーのフライ！
揚げ物が食べたい時ついでに作るけど、今日はメインです。
衣の中でふっくら蒸されてホクホク！
衣を除いて食べるとヘルシーだけど、、、やはり衣がある方が美味しい。


本日も雪がチラつく中、汗ばむくらいの運動してきました。
運動後１時間以内に牛乳を飲むとカルシウムの吸収がいいらしい。
フィットネスへ行くようになって、ちょっとだけ健康に対する意識に変化が…。

初フィットネス

今年になって１回目。
祭日のせいからか、男性が多かった。
女性は、運動しなくてもいいようなスレンダー美女とオバさんな自分だけ。
結構ハード系な器械のコーナーの人が多くて、軽い器具は空いてる。

休む時間の方が長くて、実際のところは鍛えるまではいかない。
それでも少し慣れたのか、設定の負荷が軽々できるようになった。
ほんの少しだけ強くしてもらう。

始めにウオーキングマシンで１０分。
ストレッチしてから、腕、脚、胸、ウエスト捻りをそれぞれの器械でレベル調節して行う。

写真は、最後のクールダウンのバイク。
軽く３Kmこいで終了。
筋肉痛が、明日くるかあさってくるかが問題だ。

この調子で週２回は通って、鍛えていけば夏頃には……⁉︎

ドクターマット&トゥルースリーパー

キッチンマット買いました！

わかりにくいですが、すごく厚みがあります。
踏むと、ゆっくり沈みゆっくり元に戻る。
薄い低反発マットレスみたい。

台所仕事がラクで、長く調理しても疲れないらしい。
そんなに長く立っていないから、まだ良さがよくわからないけど…。


時期が前後するけど、昨年末にはトゥルースリーパーも買いました。
これは、やはり低反発で寝返りしても身体が痛くなくていい感じ。

どちらも不思議な感覚ですが、まあ気に入ってます。

新年そうそう機種変

元旦からオットは仕事。
Ｋクンと買物ついでにショップへ。

まあまあの人出なので、しばし待つ。
先月見積もりを出してもらってたんで、話しはスムーズ。
iPhone８プラスにしたのに、今より安くなるっていう。
しかも１年間はさらに千円引き。
QUICPayもできる。
サービスにキャッシュバック五千円チャージしてくれる。

充電器も、差し込む必要ない置くだけタイプ。
でも、コレ家にある、と…。
なら三千円以上するのに買う必要なし。

買物もして２時間で帰宅。
そこからが大変な作業。
I Dとパスワード、結構忘れてる。
こういう時、教えてくれる子がいるって助かるわ。
暫くはつついて慣れるしかないですね！