平山郁夫展

久しぶりにじっくり見る時間があり、シルクロードコレクション展を堪能しました。
没後１０年となるそうです。

絵だけじゃなく、装飾品なども多く展示されてて楽しめました。
４０年も旅をして集めた工芸品などが、思った以上に多い。
絵はもちろん素晴らしい。
そして、ため息が出るほどの貴重なものを見せていただきました。

あかもく蕎麦

よく食べに行くのは緑井天満屋の「一福」

出雲そばなんで黒っぽい。
出汁は濃いめのが別に付いてきて、茹で汁ごと器に入ってる蕎麦にかけて食べる。
最初にあかもくだけ食べてみると、味のない昆布のよう。
それだけズルズル食べるとちょっと匂う。
出汁をかけて蕎麦と一緒に食べるのが正解。


あかもくという物は初めて食べた。
見た目も味も、昆布⁈の刻んだものみたいだが、身体に良いらしい。

だいたいぬるぬる系の食べ物は好き。
もずく、オクラ、納豆、山芋など。

夏は冷房の効いた店内で温かい蕎麦。
冬は暖房の効いた店内で冷たいざる蕎麦。
これが至福のとき。

レーズンパン

アンデルセンのベーキングスクールで習ったおさらいをしてみようかと思い立ち、初級のファイルをパッと開いた。
そこがレーズンパンのページだったので、本日はレーズンパン。
もうすっかり忘れてる。
レーズンの馴染ませ方に驚いたのだけは覚えてる。

生地をカットして重ねていく。
醗酵時間も今までの倍。
途中でパンチする、とある。
そうだったそうだった、と独り言を言いながらも完成。

冷めてから断面を見る。
均一に混ざってないなぁ、と反省。
忘れないように、次々と復習してみるしかない。

小さなおかず

おかずと言ってもツマミかな。
これでビールがすすんで困る事になるけど…。
アヒージョもどき。
本当はマッシュルームがあるといいんだけど、無いならオクラでもいいか、と入れてみた。
ウインナーの残りもぶち込む。
ニンニクオイルが何でも美味しくしてくれるからね。
でもやはり海老が美味しい。


これもオクラ、山芋と一緒にポン酢でいただく。


定番のきんぴらごぼう。
目の焦点が合わないんで細かな刻み作業が出来ない。
でもそうも言ってられなくて、カンで切る。

墓参りでオットの実家に帰った時にいただいたカボチャも炊いたのに写真がない。
小さなカボチャなんで、後もう一つある。
パンに入れてみたらどうだろう、とつい思ってしまう。

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黒にんにく

道の駅たかので買いました。
二個で５００円。
それ以前にも、長野で買って食べた事あります。
自分で炊飯器で作る人もいるらしい。

美味しい物じゃないけど不味くもない。
１日ひとかけ食べる。
健康効果はこんなに







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久しぶりに整骨院へ

予約しておいた整骨院。
繁盛してますねぇ。

まず症状を聞き取り、実際にマッサージして骨の状態をチェック。
３年ぶりなんで、ものすご〜く硬くなってるそう。。。
膝がずれてるだの、お尻の筋肉である梨状筋が硬いだの散々言われました。
動かさないと硬くなる。
ちゃんと全身運動すれば、筋肉は裏切らない。

よ〜くわかってます。
朝だって歩いてる。
もうベーキングスクールへ行く事もなくなった。
予習復習もしなくてもいい。
忙しい、という言い訳も通用しない。
頑張って運動だ！

卒業です！

卒業制作、疲れました。
いつもより早く９時半スタート。
やはりアミューズ・グールの応用で３種類のパンにしました。
トリプルチーズフロマージュ、胡桃キャラメルのホールホイート、トレコンロールの３種類。

計量はもちろん、醗酵や分割も自分で時間を見ながらの作業。
一番手間のかかるメニューにしたのに、初級、中級の時と同じように一番最初に焼き上がりました。
それでも３時間かかった。
昨日のカープ応援で腕は怠いし、スクワット応援で膝はガクガクなのに、ずっと立ちっぱなし。

皆さん凝ったのを作られてました。


その後は修了証を一人づついただき、場所を移動して卒業パーティー。







デザートの後は先生と記念撮影して終了。
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ヤクルト戦

本日は外野から。

野村くんが最初から打たれ、誠也のホームランで追いつき、また追いつかれの繰り返し。
ピッチャーの変え方に問題あり。
でも、結局は遠藤くんの初勝利！

脳外科へ

なんか、おかしい。
どこがどう、ってハッキリしない。
何となく見え方が……変なの。



昨日、思い切って眼科へ。
そうしたら、、、脳の神経かもしれないと。。。
動眼神経というのに異常あるかも……。
眼球の動きが右と左で連動してしてないらしい。

紹介状を持って脳のMRI を撮りに行く。
前日にネット予約しておくと、待ち時間がなくていい。
アストラム降りて地上に出てすぐの場所。

ここは新規開業の時、仕事の繋がりでちょっとだけ見学に来たことがある。
（検査機器の床の耐重量など）
その機器で検査を受ける事になるなんて、思いもしなかった。
あっ、多分機器は新しくなってると思うけどね。

頭のMRIって、顔の半分しか隠れなくて閉所恐怖症の人でも大丈夫のようになってる。
ヘルメットの半分にすっぽりはまるように寝て、額とこめかみを固定。
少しずつ色々な音が出てくる。
そのうち気にならなくなり、寝てしまいそうな頃に終わる。
正味１５分くらい。

すぐに結果は出る。
画像を見ながら、何も問題なしと言われた。
CDと診断結果を持って眼科へ行く。
やはり原因不明で、ビタミンB12の多い薬を処方される。
末梢神経の働きを良くしていけば、二、三ヶ月で改善するだろうとの事。
あ〜ドッと疲れた。

墓石に蜂の巣が

台風が直撃の１５日に夫の実家に行く予定にしていた。
でも、交通機関も全てストップしてるのに、山道を通るのは危険だ。

予定通りお寺さんは来られたらしい。
自然には逆らえないが、せめてお墓まいりにと出かけた。

ところが、、、ハプニング発生。
最近できたスマートICから入り、逆戻りしてしまった。
逆走ではありません。
山口方面、と書いてある方へ行くと、広島へ戻ってしまった。

仕方なく、高速を降りる前に事務所と思われる所で聞くと、特別ゲートを開けてもらえた。
そして入いりなおすが、ETC カードは抜いておき、通行券を取らずに入れ、との事。
こんな紙が用意してあるということは、間違える車が多いということじゃない？


そんなこんなで３０分も時間ロスしてしまった。
お墓に着くと、なんと文字の部分に土の様なものが付いてる。
よ〜く見ると蜂の巣。
親戚の方に土蜂（どばち）だと教えてもらった。

ハプニングが２つもある不思議な日だった。

試作第3弾

卒業制作の練習してます。
ちゃんと時間を測って、時間内で出来るようにやってみる。
まあやらなくても出来るんだけど、一斉にスタートするからね。
計量だって順番待ちになるだろうし、少し余裕を持って実際にやってみる。
自宅でスイスイやっても意味がないかもしれない。

それでも３種類も作るとなると、結構手間がかかる。
チーズも計量済みを用意して持っていく。
胡桃やキャラメルやチョコレートは準備していても、生地を伸ばしたり、型に敷き込んだり…。

さらに焼く前に塗り卵。
オリーブオイルを塗り岩塩を振りクープを入れる。
どれかを忘れる事のないようにしなくちゃいけない。

今日は、まずまずだったが、やっぱり雑な作業だ。
もう少し丁寧に、を心がけよう。

朝活始めました

運動不足を痛感して、歩くことにしました。
でもこの暑さ。
夜だってまだ暑い。
ならば朝がいいだろうと思ったわけ。

でも起きられるかなぁ。

毎朝６時くらいから鳴く蝉の合唱で目覚める。
だが、今朝は１時間も早く５時起き。
１日目は5:15から45分までの散歩。
もう日が差してくると暑い。
もうちょっと歩きたいが無理はしない主義。

さて２日目は１０分早くから、やはり日が差してくるまでの３０分。
コンビニで牛乳買って帰りました。
中は冷房効いてて、少し涼ませていただきました。
明日は台風が近づいてきてるからやめとこうかなぁ。。。

ペペロンチーノ枝豆と餃子

コープのお店で買ってみました。
美味しかったんでしょうか、写真撮ろうと思ったらすでに無かった。
コレは食べカスです。


この日は餃子を包みましたが、かなり数は減らして４０個。
皮が厚めで包みにくかったけど、もちもちしてた。
少食の若者と高齢者の家庭で、これはいかがなもんでしょう。
オサレなサラダ用のイッタラのお皿、餃子用になってしまった。



もちろんパンも焼いてます。
オーブン使うと室温が上がり、エアコンの温度設定を下げておかないと大変。
電気代が恐い今日このごろ。

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ぺット２

そうそう、これを観たのに感想を記してなかった。
観た後の興奮した大ちゃんの話ですっかり飛んでしまった。
広島に来てすぐに観に行ったんで、もう一週間も前のこと。



あらすじ
飼い主のケイティと一緒に楽しく穏やかな生活を送るマックスとデューク。ケイティは心優しいチャックと結婚し、息子のリアムを授かる。リアムを我が子のように可愛がるマックスだったが、リアムが完全に安全な状況にあるか常に心配し、過保護になってしまう。ケイティたちと家族旅行に行った先の農場で、威厳あふれる農場犬のリーダー・ルースターと出会い、心配性で臆病なマックスはルースターから大切なものを守るとはどういうことなのかを教わる。しかしそんな中、ある事件が起こり……。旅行に行くマックスから一番のお気に入りのおもちゃ・ミツバチ君を預かったポメラニアンのギジェットだったが、うっかり数十匹の猫が住む部屋に落としてしまう。おもちゃを取り戻すため、クロエに猫になる方法を伝授してもらい、猫屋敷に潜入しようとするが……。一方、飼い主に捨てられた元ペット軍団のリーダーだったスノーボールは、新たな飼い主となった少女と一緒に過ごすうちに、いつしか自分をスーパーヒーローだと思い込むように。そんなスノーボールのもとにシーズーの女の子デイジーがやってきて、悪徳サーカス団に囚われた友達のホワイトタイガー・フーを助けてほしいと訴える。スノーボールとデイジーは、早速フーがいるサーカス小屋に向かう……。



吹き替えの声はバナナマンだとよくわかったが、
話の筋より、登場する犬や猫の名前が覚えられない。

やはり、仲間を助けることなどが子供の心に響くんだろうな。

moco’sフォカッチャ

もう定番になってしまった。
じゃがいもを入れるとしっとり感が出る。
砂糖は入らず塩のみ。
焼く前にオリーブオイルをたっぷりと、コレはもうmoco’sフォカッチャってくらいにかける。


そういえば、速水もこみちさんの結婚はオリーブオイル婚だって！
moco’sキッチン好きだったのに、なんで終わりになっちゃったんだろ。
再開して欲しいと思ってるのは私だけ？