枝豆のグリッシーニ

今日は、一ヶ月ぶりにパン教室に行きました。
ここんとこ家で焼くことはなく、あちこちのパン屋さんで買う日々。

仕事も一段落して、午後から炎天下を紙屋町から白島まで歩きました。

今日習ったのは、枝豆のグリッシーニ。
ふわふわした甘いパンは卒業して、ビールやワインのツマミになるようなパンです！
夏だから塩を効かせて塩分摂取にも……と言い訳する？
これは、二次発酵しなくてもいいから気楽につくれるかも。。。

でも、暑い時期はエアコンつけてまで焼きたくないなぁ。

竹のまえ～Tonton

やっと、のんびり出来る休日。
まずは、予約していた『竹のまえ』のランチ。
今月の野菜料理は何だろうってワクワクします！
月に一度のお楽しみになりました。

一番乗りで食べたら、午後からは木工教室が待ってます。
ちゃんと出来て、見るに耐えうる物だったらアップします(笑)

さて、『竹のまえ』今月のお品書きは……。
焼き豆腐と野菜の寒天寄せ
ごぼうのポタージュ
夏野菜の生春巻き
白花豆の薄甘煮
ズッキーニのフライ
お煮しめ
生姜ご飯
香の物
シフォンケーキとコーヒー

最後のケーキに何が入ってるか当てる事が出来なかった。
パセリ？バジル？ナニ？

後で聞いてびっくり、『青紫蘇』でした。

やっと乗りきったか

助っ人として職場復帰した本当の理由は‥‥。

ズバリ、決算で黒字にして欲しい、という事！

私が退職してからというもの、３年連続赤字の会社。
在職中は、そりゃ何とか赤字にはならないようにしましたよ！
でも、徐々に右肩下がりになってきてはいた。

これじゃあいかん、と皆で見直ししてるとこへ経理のバトンを渡したMくんが入院。
あと一ヶ月で、、、というところで赤字脱却できますか？と言われてもねぇ。。。

まあ何とかしましょう、と請け負っちゃった。
本来の業務目的ではないところの営業外収益を、その他の事業に当てはまるとして売上げにいれる。
こういう裏ワザで黒字転換しました。

本日、こちらの処理に間違いないと税理士から戻ってきた決算報告書。
明日から役員会用にコピーして、その後の総会用にもコピーして、という毎日になります。

やれやれ、正社員が残業してする仕事を、パートのおばちゃんがちょいちょいとやっておきました。
それにしても、ストレスに感じてたのかしら。
衝動買いでサンダル買っちゃったわ。

カープ女子じゃけん

もう５０年もカープを応援している。
ず～っとカープ一筋！

今回いただいた席は、砂かぶりのすぐ後ろの最前列。
こんなに低い位置からの観戦は滅多にない。
お隣の席の若い男性、仙台からみえたみたいで話を聞くともなく耳がダンボになる。
いちいち解説する先輩に、的確に返す言葉がおもしろい。
フローズンビールも旨い！

ずっと負けてたのに、追いついた。
７回の風船飛ばしも楽しいねぇ。
でも、あと一点というところで雨。。。

一時間近く中断したけど、あっという間に逆転勝ち！
やはりワタクシ、負ける試合は行かないもんね。。。

美味しいものが食べたい

ふだん家で食べるご飯、美味しいにこした事はないですが、飽きない味が良い。
すごく美味しい物は、お金を払って食べに行けばいい。

たまにだから雰囲気の変わった所がいい。
映画の後、並木通りから本通りに向かって、捜していた店がない。
一本筋を間違えたみたい。

なので適当にビニールテントに見覚えのある店に入る。
ビールとオツマミでいいけど、面白そうなのを頼んでみた。
色鮮やかな野菜寿司五種盛りが意外？にも美味しかったと寿司ツウのNさんと意見が一致しました。
右から紅芯大根、茄子、トマト、アスパラ、広島菜。
家では出来ない蟹味噌ロールも美味しかった。
鶏ハムはイケテナイ。

照明が当たらないし、携帯の写メじゃ綺麗に撮れませんでした。

あん

ずっと観たかった映画。
本日レディースデイ、八丁座で夕方からのを観ました。
台風のせいか、街も映画館も人が少ない。

ハンセン病、昔はライ病と言ってた。
そのせいで普通の生活がおくれなかった女性が餡を上手に炊く事から、どら焼き屋で働くところから話は始まる。
そこの店長、客の女学生との会話がいい。
生きていく事のしんどさ、逆に素晴らしさもわかる。


追記
樹木希林さんのお孫さん内田伽羅ちゃん、お父さん似で自然な演技がぴったりハマってた。

病院へ行く

本日はお見舞いに中電病院へ行ってきました。
少し見学してみましたが、きれいです。
確か古い病院のはずなんだけど…。

人工関節の手術をしたMくん、リハビリ真っ最中。
休む間もなく午前も午後もプログラムが組まれてて、順調に回復してるみたいでした。
左足の付け根の上下２０センチくらい切ったところが痛いと言ってた。

今月いっぱいで退院し、来月は毎日リハビリに通うそうだ。
今は車椅子、そのうち松葉杖、次第にそれも使わなくなるらしい。
前屈みは出来ない、横に捻るような動作も禁止。
下に落ちた物を拾うことさえ出来ない。
しばらく不自由な生活だけど、痛みが無いというのが一番いい。

こういう場に直面して思うのは、健康のありがたさ。
今のところ、具合の悪い病気もないし、手足の痛みもないし、、、、。

良くないところ、懐具合だけ。

ココナッツオイル

最近、ちまたで流行してるココナッツオイルを買ってみました。
身体に良いというけど、どうなのかよくわからないまま、普通の油として料理に使ってみました。

先ずもってTVの料理番組で春巻きを揚げずに焼いてたので、真似っこ！
あら、なんだか甘い香り！
しかもパリッとする。

じゃがいもをレンジでチンしてつぶし
刻んだチーズと缶詰コンビーフとカレー粉で混ぜ
一枚を半分サイズにカットした春巻きの皮でくるくる巻き
出来上がり

今日はビビンバだったけど、味が被って失敗した！

海街diary

さらりとして、じわ～とした映画でした。
家族のどうしようもない関係、特に母親と娘、姉妹のなかでも長女の思いがグサリときました。

何年も前に家を出た父親が亡くなって、異母妹を引き取る。
医者と不倫中の看護師の長女、ダメ男に惚れてしまう銀行員の次女、スポーツ用品店に勤める三女。
そこへ家を出るきっかけとなった女と父親の間に生まれた中学生の子供が鎌倉の古い家にやってくる。
だが、その子も複雑な思いを抱えていた。
それぞれの生活の中で、家族の絆みたいなものを感じていく。

父親との思い出が、高台に登って海と街が広がる風景を見るところ、同じだ。
そこで大声で叫ぶシーンはじ～んとくる。
後は海辺を歩くところ、いいなぁ。

パンを買う日々

ついにパンを買う生活になりました。

作る時間がないわけじゃあない。
ヤル気にならないだけ。
それでも食パンは焼きますよ、ホームベーカリーがね！
強力粉、バター、砂糖、塩、イースト、水を計って入れるだけ。
でも、これじゃあ達成感がない。
手でこねたい！

決算書類を税理士に渡すまで、もうしばらくの事だ。

最近のランチ事情

この度、勤務するビルの地下にオープンした『コリタカフェ』へ偵察に行って来ました。

日曜日にオープンして四日目、まだばたばたの感じでしたが徐々に慣れれば大丈夫でしょう。
日替わりランチ、今日は『豚肉生姜焼き』

あまり濃くない味付け、一口食べてすぐ美味しいとは感じないが、こういう方が体に良い。
量も多くないから女性向きかな。
男性は物足りないと言ってた。
７８０円、アフターコーヒー２００円で９８０円。
たまにならいいかも。。。

そういえば、鯉城会館地下の『吉山ビュッフェ』も待ち時間が長くて野菜バイキング食べること叶わず。
『ゆり根』は何度か行ったけど、値段に釣り合うお味ではない。

味と値段で満足できる、通うほどの所はなかなか無いもんですね。
ま、毎日は前日の残り物弁当でいいや。

思いやりが重いヤリに

今日の新聞にこんな記事があった。

夫が家にいるようになると、『思いやり』からか家事をするようになる。
それが、妻にとってはダメ出しされてるようで『重いヤリ』に感じる。
よかれと思ってしている事が、実は妻の負担になってると夫は気がつかない。
長年連れ添っていても夫婦の感覚は違う。


ちょうど我が家でも同じ事が‥‥。
働き始めると、私が不在時に掃除をしている。
それは有り難いが、して欲しい所とそうでない所があるんだよね。
洗濯もしてくれる。
だが、何もかも一緒くたにしないでほしいのよね。

ハッキリ言うべきか、このままストレスをため込むか！

もずくの天ぷら

あの酸っぱいもずく酢を想像してはいけません。
生のもずくは味も何もなくて、ヌルヌルもしてない。
しっとりしたヒジキって感じ。
ヒジキよりも細切り昆布に近いかも。。。

沖縄旅行で初めて食べて、美味しかった印象がある。

天ぷら粉に塩を入れて水溶きし、ひとつまみのもずくをくぐらせてサッと揚げる。
パリパリして美味しい！
ビールとか甘くないチューハイが合います。

スーパーでは見かけた事ない。
八丁堀福屋の地下鮮魚コーナーにありました。
お値段もリーズナブルすぎ、また買ってこよう！

缶チューハイ

当たり、なんでしょうね！
応募したのさえ忘れてた。
でも、３缶も送ってきたからには『乾杯写真』でも投稿せねば。。。

アプリでSnapDishというのがあって、料理写真を投稿するというもの。
そこでメーカーなどが募集してるモニターに、どうやら応募してたみたい。

今は某醤油メーカーが募集しているそうめんグッズが当たる、というのがある。
七夕に飾りそうめん作って写真を投稿すればいい。
どっしようかなぁ。。。