天然酵母その後

アレはどうした？ってよく聞かれます。
出来上がり直後はこんなにありました。


普通にパンを焼くときに、ドライイーストを少なくして混ぜて使います。
そして、種子継ぎをしなくちゃいけないのに使い切ってしまった。


混ぜるともっちりしたパンになるんです。
またレーズンから酵母種を起こしていけばいいんでしょうが、、、

これでもう残りがない、って時のピザです。
ソースも残りがないんでハーフに……。
何もかも残りがない（笑）