あんこ餅

 

今日はまるで台風のような風が吹き荒れています

せっかく窓をキレイに磨いたというのに雨が打ち付けてるし～

これじゃあ明日、また窓拭きせんといかんばい　

　

　

ＪＡで新米のもち米を買ってきた。　

今日は日のいい末広がりの８の日なので、

あんこ餅を作ったよ。

もち米は昨日洗って、一晩水に浸してた。

柔らかくてツヤツヤのお餅がつけました　

　

　　

　

 

　　　　　　　小豆を煮てこしあんを作るのは大変なので

　　　　　　　　　　　　　　　　　ズルしてコレを使いました　⇒

　　　　　　　『北海道産小豆　１００％使用』が決め手かな

　　　　　　　固めに煮てあるから、１個分ずつ丸めて包めたよ。

　　　　　　　夜勤明けのＡくんは、大きいお餅を３個ぺロリだった　　

　　　　　　　３０日は大安なので、お鏡餅と雑煮用の丸餅を作る予定。

　　　　　　　２９日は（くもち）と言って餅はつきません（ご先祖様の言い伝え）

　　　　　　　そうそう、正月飾りは12月29日は（苦待つ）といわれ縁起が悪いのでNGよ。

　　　　　　　31日は（一夜飾り）といい、神様に対して誠意がないとされるので控えましょう。　

　　　　　

　

大鍋でおでんを煮込んでます。

（鶏肉、大根、里芋、餅入り巾着、こんにゃく、干ししいたけ、卵、ちくわ）

おでんの出汁はこちらを参考にしました。

しかし、何ともゴッタゴタとした煮込み方

昆布や鶏肉の姿が見えんとです。。

大雑把なＯ型ですから～。

美味しけりゃ良かと　　

　

　　

縁起のいいお菓子が届きました。

開運福宝どら焼き。。デカイです　

開運うさぎのおまんじゅう。

七福神の栗まんじゅう。。

どれもとっても可愛いです。

　

　

　

　　

まずはご先祖さまにお供えさせて頂きますね。　

ありがとうございました。

ホークス応援グッズ

　　

今日はみぞれが降る寒い一日だった。

こんな日はどこにも行けないから、家の中を片付ける事にした。

『オレはベンチの中を整理する』と相方。ホホ・・

この中。。

何が入ってると思います？　　　

　

実はホークスの応援グッズが入っているのでございます。　

『一体どんだけあると～？』　

相方がセッセと並べました。

宗リンＴシャツ（貴重な応援デー限定品）

ビジター用黒ユニ、鷹の祭典赤ユニと紺ユニ、

チェストークＴシャツ、ビッグハンド　　

  　　

　

ホーム用白ユニ４枚、

鷹の祭典で貰った歴代の黄ユニ８枚

バスタオル２枚にタオルマフラー

メガホン３個　

何と、ユニフォームは全部で２４枚もありましたよ。　

　　

　

それから

応援フラッグ沢山

ここぞと言う時、みんなでこの旗を振り回します

相方は、よくコレで叩かれていますが　

  　　

　

そして　

うちわにバンダナ等など。　

すっきり整理されました

ありがとございます～

また来年も応援頑張るど～～～

来年こそホークス日本一だ　　

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

  明○屋の中に最近オープンした、ドーナッツ屋さんの

ドーナッツを買ってきた。

ミ○ドより少し大きく、生地がさっくりしてて美味しい

レンジで８秒チンすると、ホワッと柔らかくなるよ

これは好きかも～

クリスマスイブイブ

　

Ａくんがケーキを持って来ました。 

この時季になるとやって来る、恒例のクリスマスケーキ攻め。

まずは1個目を頂きましょう～

１個目？

１個目。。。　　　　

　　

　　

　

これは『かまくらチーズタルト』だそうです。

タルトの上にパウンドケーキ、その上にレアチーズケーキ。

そしてぐる～っと生クリームがたっぷり

  まさにかまくら～～

甘さ控えめのチーズタルト。ごちそうさまでした　

明日はどんなケーキがやって来るのかな～　　　　

　

　

  スーパーの処分品コーナーで

１５０円の値札に負けて購入した

『カルビ焼き肉ピザ』ですの

食べるラー油（付いてた）を掛けて食べたら

ムムッ　なかなかイケてる～　　

　　　　

　

　

コストコの『ダブルチーズピザ』も焼きました。

　

２種類のチーズがこれでもかっと乗ってるから

　　　　　　・　

　　　　　　・

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

    

　ビロ～～～～～～～～ン

  　　　　　　　　チーズがどこまでも延びます　

　

　　

　　　　　　　　

　　

　

コストコのピザは

一辺が約４３ｃｍというデカさなので

このままではオーブンに入りません。

だからいつも４等分にカットして冷凍保存してる。

今日焼いたのは４分の一だけ。 　

は～。。もう、お腹いっぱいよ　

和中オーダーバイキング

   

年末で 家族が全員揃うのは昨日の夜だけだったので

西鉄久留米駅そばのＨホテルを予約して

我が家の忘年会をした。　

今年は『和中オーダーバイキング』

オーダーを聞いて料理を作ってもらえるのが決め手かな。　　

　

　

　

　

   

　　

　　　　　　

　

　

フカヒレスープ、前菜、ステーキ、エビチリ、フグのから揚げ、イカシューマイ、

ホタテステーキ、北京ダック、お造り、天ぷら、ウナギ、お寿司、蟹とレタスのチャーハン、

坦々麺、スイーツ等など・・・・この他にも食べてるけど写真なし。

大食いＡくんがあんまり食べれず、相方が一人でモリモリ食べてた。

私的には去年までの『中華オーダーバイキング』の方が良かったなぁ　

里芋

 

昨日の午前中は農民してました。

葉っぱが枯れてしまった里芋を掘り起こしてみたら

こ～んなに沢山埋まってたよ。

実はこの芋、

ベランダの鉢に芽を出してたものを、畑に埋めてたのでした。

豆粒のような芋でも捨てちゃいかんとです。

小さいの来年の種芋用にとっておこう　　　　

　

　

昨日の収穫：  　

大葉春菊、ほうれん草、

芽かきした人参、ワケギ

キャベツとブロッコリーの育ちが遅いので

ビニールハウスを仕立ててあげた。　　　

　

　

　

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豚汁を大鍋いっぱいに作ったから

しばらく豚汁が続きますよ。

（豚肉、大根、人参、ゴボウ、カボチャ、干ししいたけ、豆腐、油揚げ、ちくわ、天ぷら、ネギ入り）

あ！里芋入れるの忘れた　　　

　

　

  　

　　　　　　　　　　ミズナと林檎とクルミのサラダは

　　　　　　　　　　野菜好きの相方がバリバリ食べた。

　　　　　　　　　　ボウルいっぱい作ってたんだけどね　　

　　

　

  　

でも私にはこれがある

かぼちゃとかんころ餅を入れたお汁粉よ。

　　　　↑　干し芋ともち米で作った餅

カボチャはほっくり

かんころモチモチ

美味しか～

兜山でランチ

　『耳納のお山でランチにしよう③』　

　

今日は吉見嶽コースを登り、

高良大社を通り抜け、兜山まで行く事にした。

（そろそろ足腰を鍛えようかと。。）

高良大社に近づいて来たら、何やら賑やかな声が

高校生が階段登りの朝練をやってた。

順番待ち？で赤いユニフォームを着たチビッコたちの姿も見えたよ。

マラソンをしてる人も多かった　　

　

　

　

　　　　３０センチはあろうかという紫色のコレ。。

　　　　　何だと思います？

　　　　ぶっといミミズでございます　キモい～　　　　　

　　　　１２月も後半というとに、ど～したと～

　　　　ちなみに我が隊ではコイツの事を

　高良山ウ○コミミズと呼んでいる　　失礼　　　

　

　

自然歩道は落ち葉がいっぱい。

ここはフカフカで歩きやすい。

コンクリートの道は足が疲れるけど

こんな道だと嬉しいね　

ここは夏目漱石も歩いた道なんだよ。

　

　

　

　

　　

家から歩いて２時間２０分で

兜山キャンプ場に到着。　

　

（現在、キャンプ場は閉鎖されています）　

　

　　　

　

　

　

今日のメニューは

『明太子スープパスタ』で～す。　

オニオンスープに柔らかパスタ麺と明太子を入れて煮込み

炒めたラディッシュの葉と、とろけるチーズをのせました。

寒い時はやっぱり汁物がいいね～　　　

　

兜山の広場は貸し切り状態ですよ。　なのに端っこに陣取る人

　

  　　　コーヒーを入れてのんびり１時間。

　　　　お陽さまの下はぽっかぽか

　　　　　長閑過ぎて眠くなる～～　

　

　　　　さ～、そろそろ帰ろかね。　　　　　

　

　　

帰りも落ち葉の道を歩きますよ。

森林公園からは南面の高良山林道を歩き

いつもの湧水のところで休憩。

ペットボトルに美味しい水を汲んで

夕方４時頃帰宅。　

　

　

　　

　

　　そうそう、今日も放生池でカワセミを見つけました。

慌てて撮ったからピンボケ　　すぐにどっかに隠れてしまいました。　

　

　　　　　　　・・・・・・・・・・　　　　・・・・・・・・・・・・・　

　　

　

ジ○イントで北海道かぼちゃを見つけたので

かぼちゃ汁粉を作った。

北海かぼちゃはホクホク甘いね～

相方は『餅よりこっちの方が好き』だってさ。　

　

　　

　

　　　　

　　　二週間前に漬けた沢庵もいい色に漬かりましたよ。

　　　　　　　　お汁粉と沢庵。。。

　　　　　　　　コレがまた合うんだな～

スイーツ作り教室

　　

　

今日は『スイーツ作り教室』の日。

朝から農園に行って来たよ。　

　　

今日の参加者は１２名。　　

　

　　　　　　　

　　　　　２名ひと組になって、　

　　　　　まずはロールケーキの生地作り。

　　　　　卵をしっかり泡立てる事が大切よ。

　　　　　私たちの生地はふっくらと焼けました～　　

　

　

『オレンジのゼリー』も作ったよ。　

先生曰く、

『色んなジュースでやってみたけど、

　ゼリーにはポンジュースが一番』

　　。。。だそうです。　

　

　

ロールケーキの生地が冷めたら

ホイップした生クリームを塗って、

クリームがはみ出さないように巻き巻きします。

マロンクリームを上にしぼり、マロンとヒイラギを飾ったら

『クリスマスモンブラン』の出来あがり～　

う～ん、なかなかの出来ざんす　

　

  　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　よその班ではこんなのも出来てた。

　　　　　　　　　　　　　ホホウ。。これも美味しそうですな　　

　

　　

それでは試食しましょうか。。。　

ウマそう～

　

ゴメン、コレは先生の作品でした。　

　　

　

　

　　　　　　試食は一切れずつですよ。　

　　　　　　作ったケーキとゼリーは、お持ち帰りしましょ　

　

     　

　　　　                                                   　

スイーツ作りが終わってから、畑に行って野菜の収穫をした。

あれもこれもと収穫してたら。。。。

こ～んなになっちゃった

大量の野菜とケーキを抱えて、何とか家にたどり着いたのでした。

　　　　　　は～。重かった

　　　　　　　　　　　疲れたからケーキでも食べよ　

　

　

ミートソースの変身

先月末に作って冷凍してたミートソースを使って　コレね　

一昨日はミートソースパスタでした。　

昨日は残ってたミートソースを

コンソメスープでのばしてご飯にかけ

チーズをたっぷり乗せてレンジでチン

ドリアに変身しました 　

寒い時、熱々をフ～フ～して食べるのが美味しいんだな。 　

　

　

　

　

そして。。　

今朝は 　ピザトーストに変身しました

下の方にコロッケが隠れていますよ。　　

　朝はカロリー増量でも大丈夫。。よねよね。　　

　

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は一日寒かったね～　最高気温が３℃だったらしいよ。　

買い出し散歩の帰り、雪がチラホラ降って来た

そろそろコタツのコードを付けるかな。。

電源入れてないけど、コタツの中って温かいのよね

　

　

　

いきなり団子

私の故郷、熊本名物

いきなり団子を作りました。　

　

いきなり団子の作り方はこちらよ

　

サツマイモで小豆をサンドした、

スペシャル団子も作ってみました。　

　

　　　　　

大根の肉巻き

小麦粉を振った豚肉で大根を包んで焼き、肉に焼き色が付いたら

酒・醤油・砂糖・出汁入れて煮つめました。

（ミリンが切れてた）

沢山出来たから、お弁当のおかずに少し残しておこう

　　　

　　

　

コンニャクとゴボウと卵の炊いたん

炒め煮も「炊いたん」と言っていいのかな？　

味付けは↑　とほぼ同じだけど砂糖控えめ。

タカノツメを２本入れたからピりッと辛い。

これも明日のお弁当用に残しておこう。　

  　

　

今日は朝から雨の一日だった。

家から１歩も出ず、台所に引きこもってた。

大掃除やらなきゃ、片付けなきゃ。。と思いつつ、まだな～んもやってませ～ん。

皆さま方は着々と片付いているのでしょうねぇ

里山ランチ

　

先週から始まった

『耳納のお山でランチにしよう』

第二回目の今日は

　

カレーライスで～す　　　

　

　　

　　

　

ランチジャーを保温バックに入れ、アルミシートとタオルで包んで持参しました。

携帯コンロで温めたレトルトカレーを、温かご飯に掛けただけ。

ラッキョと生野菜も持って来たよ。

山カレーはキャンプみたいで

何だか楽しいよ～　　

　

　

　　　　

　

カレーの後は

コーヒーが美味い。

のんびり一日楽しませてもらいました。

耳納のお山に感謝です。　　　

　

　

　　

さて。。　

山カレーで ストレスを発散出来た相方は　

明日の準備中。

『　ホ～ント上手ね～』