冷やし中華＠「タカヤナギ商店」神戸西代

今晩はみなと花火大会の夜、だからというわけでは全然ないのですが、めずらしく夜にタカヤナギ商店にきました。
なお、正確には「おばぱん」です。

朝昼は駄菓子と食堂の「タカヤナギ」さんですが、夜は立ち呑み「おばぱん」となります。といっても看板も店内もなんら変わるところはありません。そのへんはあくまでおばちゃんの気分ということで。

ちなみに「おばぱん」、おばちゃんのことをそう呼ぶ子供さんがいたことから命名したそうな。

さて、冷やし中華はできるけど、薄焼き玉子を焼かないと・・・と準備に入ったおばちゃんですが、その間も変化球を繰り出すわ、牽制球を投げるわ、今夜は冴えてる様子です。隠し球（おぼろ月夜）もあったり。（笑）



まず、ポテサラです。薄味なのでマヨネーズはセルフで。キュウリの嫌いな人のために混ぜ込まずにのせるだけにしてるそう。



これが「おぼろ月夜」。注文ごとにすった山芋に自家製温泉玉子とおくら（ネギのときもあり）をトッピング。むら雲とお月さん、お星さんに見立てたネーミングとのこと。
甘めのダシの味わいも優しく、するりといただけます。これはご飯にかけても、日本そばにかけても絶対にいけますよ。ウンウン。



お次はアップルスペシャル。おばちゃんの指示にしたがい、オッサン二人で冷蔵庫を開けて、氷を出して・・・いいなりですが、楽しい。



さらにいいなり中（笑）アップルとラムネを同時にグラスに注ぎます。
アップルとラムネといえば、龍太郎が子供のときは駄菓子屋や銭湯では二大スター、子供のお小遣いでは共演なんてありえませんでしたが。



甘い二枚目同士ですから、甘いです。でもこの甘さが懐かしくて、しみます。



冷やし中華もできました。ハムがなくなってたのでちくわに、薄焼き玉子は切り方が悪かったらしく盛りつけでカバーして。どんどん成り行きになってますが、それが妙に居心地がよくなってきました。



ごく短時間で茹で上がる麺は味がよくつるりとしています。



最後にポテサラのアレンジ。「おぼろ月夜」の温泉玉子をちょっと取ってポテサラに混ぜ込みますとあ～ら、ちょっとマヨネよりも高級な味わいに。

このへんです。

「タカヤナギ商店」
神戸市長田区御屋敷通2-6-15
078-611-4615
6:00～19:00　土日は３０分ほど早じまいのときがあります。
定休なし（不定期休）

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