ジーコ・ジャパン

友達に・・・ヒット作のカメロンパン２号は、まだか？
まだか？と言われ続けてはや３ヶ月
そして、友達にそそのかされて・・・
明日の「日本×クロアチア戦」にちなんで、パンを
作ってみました
名付けて“ジーコ・ジャパン”
球形のパンを焼くのは無理そうなので、うちにある一番
小さいボウルの中で発酵させて焼けば、半球型のパン
になると思って、みかさんのリッチ生地を１００ｇは普通の
白い生地に、もう１００ｇは１０％をココアに置き換えて
捏ねました。
ただ、ブンブン丸では１００ｇの少量の生地はこねられず
仕方なく手ごねで２種類の生地をこねました。
ふぅ～っ　久々だから手ごねは疲れるわぁ
まぁたまには手ごねをしないと、生地の感触を忘れるよね
でも、ちゃ～んと捏ね方も、生地の感触もまだ忘れてなくて
良かった
の形にしたかったので、２色の生地をそれぞれ１０分割
しました。
そして、くっつき防止のため、少し打ち粉したボウルに
２色の生地を交互に入れて二次発酵させました。
それを天板にそ～っと裏返して１８０℃で１５分焼成

がぁ～～～ん
焼き上がってみると、半球どころか、真っ平らじゃないの
何か２色だんごみたいなパン
オマケに打ち粉をしたのがダメだったみたいで汚いパンに
なっちゃった

そこでお願い

どうかこの画像を見るときは、少し離れてモザイクを掛けて
ご覧になってください

でも、明日の「日本×クロアチア戦」では、頑張って日本が
勝って欲しいなぁ　どうか気持ちだけは届きますように

さて、ここからは今日友達のリクエストで焼いたモノ
　　
　　　くるみパン＆ぶどうぱん
　　
ホワイトチョコ＆マカダミアナッツクッキーと、
シュガーレーズン
こちらはラッピングしてから、写真を撮り忘れた
コトに気が付きました

今日いろいろ焼き焼きしながら思ったことは
この間みたいに、１つのパン生地でいろいろフィリングを
変えて焼くより、今日みたいにいろんな種類のパンなど
を、時間差で焼く方が楽だってこと
パン生地の発酵は待ってくれないからね
ほんとパン屋さんは大変だろうなぁ～。。。。