千趣会の「焼きたてパン曜日」の“ペッパーフランス”を焼きました
いつ届いたヤツだったっけ？
今日もまた今月号が届いたんだけどね
こんなミックスペッパーが入っていました。
多分大人味のパンになるだろうなぁと思いつつ。。。
こちらは捏ね上がりです
一次発酵後、３分割してこんな形に成形
クープを４本入れてから焼成しました
結構大人味だけれど、食事パンとしてはなかなかイイ
感じでした
ところで、会社の先輩が新しい
屋さんを見つけたよ！って教えてくれたので、お昼休みに行って来ました
“菓ゆら”というお店です。
で撮影したので、あまり上手く撮れていませんが。。。真ん中あたりにちっちゃく写ってるのがショーケース。
そしてそのすぐ右にテーブルが写ってるのが見える
でしょうか？
多分古いミシンの足を使って作った、雲の形をした
白木のテーブルでした
とってもかわいい
白雪ふきんや、少しですが器、バッグなども置いて
ありました。
この白雪ふきん、cuocaで買って使ったことがありますが
とっても使い心地がイイのです
最近はいろんな種類が出ているみたいですが
今年の２／８にオープンしたそうで、ショーケースの中
には、数種類のケーキがありました。
その中でエクレアとシュークリームを買ってみました。
そしてお店の人がラッピング中だったフィナンシェも
あいにくチーズケーキはなかったのでまた行ってみたい
なぁって思いました