みかさんの“イギリスパン”を焼きました
そういえばこれもコラボ本１冊目のレシピだよね
使った粉は、はるゆたか１００％とスーパーキングを
半分ずつのブレンドで
はるゆたか１００％だからきっとふんわりパンになる
んだろうなぁと思いつつ捏ねました
こちらは２次発酵後の画像ですが、ぷにょぷにょしてて
パン生地ってほんと可愛いよね
それからね
以前娘と作った
ジャムが底をついたので
会社の帰りに、おいしそうなジャムを探してスーパーへ
寄り道しました
結構いろんな種類のジャムが並んでいたのですが、
何となく買う気がしなくて。。。
そこでもう一度果物コーナーへ戻り、結局りんごを買い
ました
贅沢にもうちの娘は赤ちゃんの時、お風呂上がりの湯
冷ましの代わりに、毎日りんごをすりおろして作った
生りんごジュースを飲んで大きくなった子なので、今でも
りんごが大好き
そこで、りんごジャムにチャレンジしてみました
りんご３個使って作ったけれど、出来上がったのは１ビン
のみ
張り切ってビンを３個も煮沸消毒して準備してたのにぃ
やはりは旬ではないので、ちょっと実が固めで、なか
なか火が通らず、またちょっと煮詰め過ぎてしまいました
が、お味はなかなか
でした。
明日の朝は、トーストしたイギリスパンによつ葉の無塩
バターを塗って、その上にこのジャムを乗っけて食べる
んだぁ
それからイギリスパンの方は、予想どおりのふわふわな
パンになりました
だからピチピチ音も聞けなかったけれど、これはこれで
ＯＫかな