沖縄に研修旅行に行ったアケビから泡盛を、上司からはウミブドウをお土産に貰いました。
どちらも初めてです。
九州が焼酎で有名なので、
泡盛も芋か麦で作っているのだと勝手に思っていたのですが、
原料は米麹なんですね。
口に含んだとたん、ふんわりと麹の香りが広がっていきました。
飲んだことがないので他の泡盛と比べる事はできないのですが、
この『甕仕込』はくせのない飲みやすいお酒だと思いました。
ウミブドウは海のキャビアと言われているそうですが、
プチプチした触感でサッパリして、
当然のことながら、泡盛と相性のいいおつまみでした。
ご馳走様！