やけくそだけど和牛です

       

今日のお題の写真を最初に載せるのは、

ずうずうしい私でも流石にためらわれるので、

とりあえず美しいものをまず見ていただきますね。

数日前見た時、蕾がかなり膨らんでいた我が家の水仙が、

今日の暖かさで開花しました～(^^♪

毎日皆様の桜の写真を拝見して、我が家地方の桜を待ちわびているのですが、

水仙もまた美しい！

       

で、黄砂対策でマスクをしてメガネもかけて、

庭のチェック（例の雑木探し）をしていたら、

植えた覚えは無いけど、こんなかわいらしいお花を発見！

山野草らしい佇まいではないよね？

洋物の雰囲気（笑）。

あなたはどこからやってきてくれたのかしら？

（追記ですが、もしかして花がまばらなヒヤシンス？）

さて、遂に本題です。

       

えーーーっと、この左側のなんにもワクワクする要素の無いものが

今日の晩御飯のメインなんですが、

これ、数日前ネットで目にした

牛ひき肉（または牛豚の合挽ひき肉）をパックの形のまま焼いてしまう

「やけくそハンバーグ」というものでして…。

強めに塩コショウすることが唯一のコツなんだとか。

もうね、この記事を読んだ時、その大雑把さに大笑いして、

で、すぐやりたくなったのでした。

タマネギもつなぎも何も入ってないんじゃ、

焼いているうちにバラバラになるんじゃないの？と思ったのですが、

意外にばらけなかったです。

それにしても、思った以上に美味しくなさそうな見た目(笑)。

それがですね、美味しかったんですよ。

やけくそだけど、素材は選びましたよ、はい。

牛臭くなるのが怖かったので、和牛の赤身のひき肉にしたんです。

だから胸焼けする感じも無く、これならこの倍は食べられたかも…（笑）。

黄砂、車は少々汚くなっていましたが、

今日スーパーに出かけたのに、今のところ私の体は反応していません。

明日の朝が問題か？（怖い～）

何にも無い時は卵に頼ろう

        

黄砂が怖くて買い物に行かないことに決めた今日の晩御飯は、

冷蔵庫と冷凍庫の残り食材を必死に探して（笑）、

オムライスと根菜類のスープ。

何は無くても大好きな卵だけはいつも基本ワンパックストックしてあるので、

助かるのだ～(^^♪

（ソーセージやハム＆ベーコンは1回分ずつラップに包んで冷凍保存してます。）

いつだったか買ったダイソーのオムライス容器でレンチンしたのですが、

やり方を間違えたわけではないと思うけど、

上のチキンライス部分を混ぜてお皿に移そうと持ち上げたら、

下のオムレツ卵部分が無い！

一瞬焦ったのですが、上のご飯皿の底にピッタリくっついていたのでした。

なぜ？

ま、何とかなったから良し！だな。

        

ちなみにお昼も卵のお世話になりました。

卵とじ温麺と言うか、ぶんぶく豆腐温麺と言うか…。

四苦八苦の献立だけど、一応栄養バランスは大丈夫じゃないだろうか？

明日は絶対スーパーに行かなきゃ。

（黄砂、明日の朝までの予報だけど、早く太平洋に抜けてくれ～。）

        

羽生君と宇野君が一緒の飛行機で

ストックホルムから帰国したというニュースが流れてきました。

コロナの変異株流行地からの帰国と言うことで、

3日間（明日を起点にしてだそうで…。）ホテルで強制隔離だそうですが、

一緒に行った毛受カメラマンがホテルのご飯写真をアップしていました。

魚のフライに焼き塩サバ～。

魚＆魚（笑）。

成田着の待機ホテルはもう少しましみたいですが、

フィギュア組はこちらの羽田着。

思わず笑っちゃったけど、気の毒でしょうがないわ。

こんなのを3日間（4日間？）だよ、あんな過酷な試合してきて。

（カメラマンさんたちもあんなに危険な場所で仕事してきて。）

これを見たら、私のご飯は天国です！（笑）

明日はまた黄色いアイツがやってくるのか？

        

今日の晩御飯なんですが、お豆腐の上に乗せたのは今年初物の山ワサビ。

        

山ワサビが大好きで、

根っこについた山の土を綺麗に落とすのは一苦労なのですが、

さぼるのが得意な（笑）この私が、

これだけ（？）はねちっこく頑張れるんです。

今日も完璧～(^^♪

いつもはサッと湯がいた葉と茎にすりおろした根っこを混ぜて、

麺つゆで漬けるのですが、（昔先輩から教えてもらった作り方なんです。）

手仕事のS先生が前に塩漬けにすると言っていて、

どんな感じかやってみました。

塩ラーメンも天ぷらを塩で食べるのも好きだし、

なんなら蕨も塩を振って食べる方が美味しいと思う「塩味好き」なので、

多分好みの味だろうなあと…。

保険をかけて（笑）豆腐の下に少しお醤油を敷いてみたのですが、

塩ワサビ美味しい～(^^♪

（炊き立てのご飯に乗せてその辛味に泣きながら食べるのもgoodでした。）

        

話は変わって、

明日中国大陸からとんでもない量の黄色いアイツが飛来するみたいですね？

この間墓掃除をして翌日死ぬ目を見たので（苦笑）、

明日は何とか阻止したい！

こんなことなら金曜日に母の所に追加の差し入れに外出した時に、

もっと食料品を買っておけばよかったなあ。（冷蔵庫スカスカ～。）

        

手仕事仲間のKさんから、

ホーマック（ホームセンター）のメガネが曇らないマスクの性能がとても良いと聞いて、

金曜日に買ってきたので、

買い物に出かけなきゃいけなかったらこれに頼るしかないわ。

（以前に試していたティッシュを折って挟む方法をウレタンに変えた形のようです。）

これで目も鼻も守れるか？

頼むぞ！高性能マスク。

ピカタとかデセールとか

        

焼いて食べようかと思って、冷凍庫から出していた鮭。

調理する段になって、

ココットプレートを洗うのかさばって嫌だなあ～と

つい楽をしようという方向に向かってしまい…。（怠け者警報発令中。）

コクが出て美味しいかも～とピカタにしました。

卵とチーズとケチャップ、どれも鮭とはあまり相性が良くないみたい（笑）。

ピカタはポークが一番のようです。（今度作ろうっと。）

        

さて、今日のおやつは友達から貰った

懐かしの新宿タカノの柚子のデセール。

デセールってなんだ？と調べたら、

デザートと言う意味のフランス語なのね。（(・_・D フムフム)

実は羽生君の金メダルのお祝いに食べられたらいいなあと思って、

昨日から冷やしていたんですよ。

ところが…。

昨夜はバックヤードになかなか現れなくて？

出番の直前に本番の衣装を着て慌てて歩いてくる姿に？？

髪が寝起き風でセットしていないことに？？？

アップしないで椅子に座って、

息苦しそうにマスクを外して空気をいっぱい吸い込もうとする姿に？？？？

嫌な予感しかしませんでした。

そして、2本目の失敗で、

これ、一昨年の全日本の時と同じ状況だなあと青ざめたのでした。

結果は銅メダル。

ワールド7個目のメダル、おめでとう！

今日のロシア発だという真偽不明の報道を読んで、

自分の違和感との一致を見たのですが、

だからと言って安心できるかと言ったら…。

競技者としての残された時間と４Aの完成までの時間とを考えて、

本人は戦っているんだろうなあ。

ネイサン選手、今までのフリーの中で、昨日が一番の完成度だったと思う。

完璧！

鍵山君も頼もしい後輩。

一昨年全日本で見た時、育ってくれればいいなあと思っていたのですが、

予想以上のスピードで育ってます。

来期は4ループも試合に入れるみたいで、ますます伸びそうですね。

宇野君、コンボのリカバリーおめでとう！

復調の予感。（今度はコンボをトリプルで！笑）

デセールは美味しかったです。

チャップリンの靴かよ（笑）

        

災害時の非常食としても常備している鯖の水煮缶なんですが、

結構好きで、簡単になんか食べたいなあと保存棚を覗くとつい手が出ます。

味噌煮缶は、甘さが好みではないのでしっかり常備されています（笑）が、

水煮の方は変な味がついていないから、

その時食べたい味に変えられるのが嬉しいところ。

鯖カレーにしたり、

さっぱりしたのが食べたい時はタマネギのスライスを乗せたりして、

ついつい普段使いしてしまい、

非常時に棚に無い危険性がありそう（笑）。

今日はウドと煮たら美味しいかも～とレシピ検索して、

ウドと鯖缶の味噌煮になりました。

練辛子を少量の水で滑らかにして鯖缶にかけるようにと、

いくつかのレシピに書いてあったのでやってみたのですが、

本当に合う！（こういうの発見する人、天才だわ！）

        

食べ物の話題の後でなんなんですが、

腰と足が痛くて歩きづらかった去年、

見た目より快適を選ぼうと靴をスニーカーに変えたらこれが楽で楽で、

ついつい春秋の外出時に愛用していたら、

先週のある日、右の前の接着部が剥がれてしまい、

真ん中辺まで口が開いちゃったのでした。

まるでチャップリン（『街の灯』だっけ？）みたいとおかしかったのですが、

これが笑っていられないのよ。

その日、何回つんのめったことか…。

絶対転んじゃいけない！（もう骨折はコリゴリ～。）と思って、

早速新しいのを買ったのですが、

その時店員さんに「そこ以外まだ新しいのになあ。」と愚痴ったら、

「ご自分でボンドでくっつけてみませんか？」と勧められて、

ボンドを買ってきたのです。

私、自分がとびっきりの不器用だと言うのをすっかり忘れていました。

もうね、ボンド、ついてほしいところにはつかず、

ついちゃいけない表側にだけつくのよ。

くっつきはしたけど、外に履いていっていいかなあ？

（あ、あまりにひどいので完成形はお見せできません。笑）