御嶽山の火山灰を被った白菜ということだが、別に全然ジャリジャリしなかったな。
すごく大きな大玉なのに200円と格安だったので買ってきてしまった。バイクなので1玉しか買わなかったけど、車だったら大量買いしたいところだよ。
毎日鍋ができそうだが、そんなヒマも無し。保存するために漬け物だ。
とりあえず簡単アミノ酸セットで浅漬けにしてみた。辛みにと思って、沖縄産のハラペーニョを入れてみたが、これはけっこう効くな。辛い。青唐辛子の辛すぎに、それは避けたが、こっちもキツかった。
すごく大きな大玉なのに200円と格安だったので買ってきてしまった。バイクなので1玉しか買わなかったけど、車だったら大量買いしたいところだよ。
毎日鍋ができそうだが、そんなヒマも無し。保存するために漬け物だ。
とりあえず簡単アミノ酸セットで浅漬けにしてみた。辛みにと思って、沖縄産のハラペーニョを入れてみたが、これはけっこう効くな。辛い。青唐辛子の辛すぎに、それは避けたが、こっちもキツかった。