【Googleのロゴ】テンペを称えて

毎度のGoogleのロゴがこんなことに！

 

 

テンペを称えて

 

テンペとは？

毎度のWikipediaによりますと

 

テンペ（インドネシア語: tempe、 英語: tempeh）はインドネシア発祥の、

大豆などをテンペ菌（英語版）で発酵させた醗酵食品である。

日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあるものの、

発酵に使用されるのは納豆の場合は納豆菌であるのに対し、

テンペはテンペ菌 （クモノスカビ（英語版））という異なる菌を使用している。

 

テンペの形状は固められたブロック状である。

味は淡白であり納豆にやや似ているが、よほど発酵が進んだもの以外は臭気や苦味はほとんど無く、

糸を引くこともなく、クセがないので食べやすい。

インドネシアでは広く料理食材として使われており、

最近は欧米や日本でも健康食品としてクローズアップされており、

日本では大量生産された商品がスーパーなどで販売される場合もある。

 

とのこと。

なるほどインドネシアの食べ物なのね😊

 

なぜ今日？

どうやら2021年10月29日にユネスコの無形文化遺産に登録されたかららしい。

なるほど😃

 

検索画面のロゴはこんな感じ

 

画面上ではこんな感じになっている

 

Selamat🎊