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ホカホカの湯気もごちそう。
美味でシンプル、炊き込みご飯。
炊飯器に米と具を入れたらスイッチを押すだけ!
うまみの出る素材をプラスするだけで、
ご飯にうまみがじっくりしみて、ついついお箸が止まらないおいしさに。
新鮮な真さばのごま照り焼きといっしょに盛っていただきました。
ごちそうさまでした。
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・ちくわとえのきの炊き込みご飯
・さばのごま照り焼き
・さつまいもの甘煮
・新玉ねぎとわかめの酢のもの
・厚揚げとニラのみそ汁
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分量(米2合 360mlの場合)
焼きちくわ(2本) えのきだけ(1袋 100g) だし汁(360ml)
A 酒、しょうゆ(各大さじ2) みりん(大さじ1)
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1 米はといでざるに上げ、水けをきります。炊飯器の内がまに入れ、だし汁を加えてしばらくおきます。ちくわは縦半分に切り、幅数ミリに切ります。えのきだけは根元を切り落として、長さ2cmほどに切ります。
2 炊飯器にAを加えて混ぜ、ちくわ、えのきだけをのせて普通に炊きます。
3 全体をさっくりと混ぜて万能ねぎを散らしていただきました。焼きのりも香りが絶妙です^^
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A 酒、しょうゆ、みりん、砂糖(各適量) おろししょうが汁(少々)
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☆さばの水けを拭き、食べやすい大きさのそぎ切りにしてかるく塩、こしょう。片栗粉を薄くまぶして油で両面をこんがりと焼き、Aを回しかけて煮絡め、いり白ごまをふります。
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寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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ありがとうございます。
ちくわからもいい出汁が出ますね。
えのきとの相性もよくて大好きなご飯です^^
さばも、しっとりと程よく脂ものっておいしかったです(*^^*)
ありがとうございます!
甘辛い味ってご飯がおいしいですね^^
ゾウさんだけじゃないんです~
中を食べたりしないから、そのまま放ってます(*^。^*)
毎日おもちゃ入れからひっぱり出して遊んでます。
けっこう長い時間かけて選んでるんですよ^^
連休もあっという間に終わっちゃいましたね。
ありがとうございます。
蒸し焼きにしてしっとりになっておいしいです(*^^*)
切って合わせて炊くだけのご飯、すごくおいしくて気に入ってます^^
ちくわってエライですね(*^^*)
マーシャにもいつも声をかけていただいてありがとうございます。
膝の痛みもお辛いですね。
少し冷えたのが良くなかったのでしょうか。
気をつけてお出かけください。
お母さま待ってらっしゃるでしょうね(*^_^*)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
炊き込みご飯、素材の組み合わせが素敵です。
ちくわとえのきの組み合わせ、美味しそうですね。
さばのごま照り焼き、美味しそうに焼けていますね。
照り具合が、いい感じですね。
☆☆☆
サバ、
照り具合がホント美味しそう
マーシャちゃん、
ゾウさん、穴あいてるゾウ~
マーシャちゃん、楽しそうですねぇ~
連休疲れでフラフラしています。
照り焼きが見事ですねぇ~
わ-。たきこみごはんさん。。
とてもおいしそうです。
「マーシャ」ちゃんも。ゾウさんも
かわいい~でしゅ~。
応援のポチなどさせていただきます。
連休が終わりまして。。
こちらは。。晴れましたが。。
私。。また。。膝の具合が
悪くなりまして。。明日の「母」のところへは。。「タクシ-」を予約
いたしました。
バス停まで歩くことも
大変で。。