うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪ちくわとえのきの炊き込みご飯&さばのごま照り焼きプレート♪

2023-05-08 00:07:51 | 


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ホカホカの湯気もごちそう。

美味でシンプル、炊き込みご飯。

炊飯器に米と具を入れたらスイッチを押すだけ!

うまみの出る素材をプラスするだけで、

ご飯にうまみがじっくりしみて、ついついお箸が止まらないおいしさに。

新鮮な真さばのごま照り焼きといっしょに盛っていただきました。

ごちそうさまでした。



5月7日のメニュー

・ちくわとえのきの炊き込みご飯
・さばのごま照り焼き
・さつまいもの甘煮
・新玉ねぎとわかめの酢のもの
・厚揚げとニラのみそ汁






さつまいもの甘煮


箸休めにも。










ちくわとえのきの炊き込みご飯


ちくわから、おいしいうまみが出るんです^^ えのきのサクサク!ねぎやのりを散らして。


分量(米2合 360mlの場合)
焼きちくわ(2本) えのきだけ(1袋 100g) だし汁(360ml) 

A 酒、しょうゆ(各大さじ2) みりん(大さじ1)




1 米はといでざるに上げ、水けをきります。炊飯器の内がまに入れ、だし汁を加えてしばらくおきます。ちくわは縦半分に切り、幅数ミリに切ります。えのきだけは根元を切り落として、長さ2cmほどに切ります。

2 炊飯器にAを加えて混ぜ、ちくわ、えのきだけをのせて普通に炊きます。

3 全体をさっくりと混ぜて万能ねぎを散らしていただきました。焼きのりも香りが絶妙です^^









さばのごま照り焼き


三枚におろしたさばを買ってお手軽でした。



A 酒、しょうゆ、みりん、砂糖(各適量) おろししょうが汁(少々)



☆さばの水けを拭き、食べやすい大きさのそぎ切りにしてかるく塩、こしょう。片栗粉を薄くまぶして油で両面をこんがりと焼き、Aを回しかけて煮絡め、いり白ごまをふります。









新玉ねぎとわかめの酢のもの


青じその香りがさわやか♪










厚揚げとニラのみそ汁







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 ゾウさんと遊んでましゅ~




寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

明日も穏やかな日でありますように。


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2023-05-09 14:40:15
こんにちは(*^^*)
ありがとうございます。
ちくわからもいい出汁が出ますね。
えのきとの相性もよくて大好きなご飯です^^
さばも、しっとりと程よく脂ものっておいしかったです(*^^*)
返信する
☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2023-05-09 14:36:01
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます!
甘辛い味ってご飯がおいしいですね^^
ゾウさんだけじゃないんです~
中を食べたりしないから、そのまま放ってます(*^。^*)
返信する
☆haruさん☆ (きままなマーシャ)
2023-05-09 09:06:17
おはようございます(*^_^*)
毎日おもちゃ入れからひっぱり出して遊んでます。
けっこう長い時間かけて選んでるんですよ^^
連休もあっという間に終わっちゃいましたね。
ありがとうございます。
蒸し焼きにしてしっとりになっておいしいです(*^^*)
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2023-05-09 00:50:46
こんばんは(*^^*)
切って合わせて炊くだけのご飯、すごくおいしくて気に入ってます^^
ちくわってエライですね(*^^*)
マーシャにもいつも声をかけていただいてありがとうございます。

膝の痛みもお辛いですね。
少し冷えたのが良くなかったのでしょうか。
気をつけてお出かけください。
お母さま待ってらっしゃるでしょうね(*^_^*)
返信する
こんばんは (ぼんじょるの)
2023-05-08 20:10:51
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

炊き込みご飯、素材の組み合わせが素敵です。
ちくわとえのきの組み合わせ、美味しそうですね。
さばのごま照り焼き、美味しそうに焼けていますね。
照り具合が、いい感じですね。

☆☆☆
返信する
Unknown (sumire024)
2023-05-08 19:12:34
こんばんわ(^^♪
サバ、
照り具合がホント美味しそう
マーシャちゃん、
ゾウさん、穴あいてるゾウ~
返信する
こんにちは~ (haru)
2023-05-08 13:40:52
こんにちは~

マーシャちゃん、楽しそうですねぇ~

連休疲れでフラフラしています。
照り焼きが見事ですねぇ~
返信する
おはようございます。 (秋桜)
2023-05-08 07:43:26
おはようございます。

わ-。たきこみごはんさん。。
とてもおいしそうです。

「マーシャ」ちゃんも。ゾウさんも
かわいい~でしゅ~。

応援のポチなどさせていただきます。

連休が終わりまして。。
こちらは。。晴れましたが。。
私。。また。。膝の具合が
悪くなりまして。。明日の「母」のところへは。。「タクシ-」を予約
いたしました。
バス停まで歩くことも
大変で。。
返信する

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