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えびとズッキーニのガーリック炒め。
えびはプリプリ。
ズッキーニは甘くてやわらかく、にんにくは食欲をそそるいい香り。
ビールやワインにもピッタリ！
大好きな、アボカドのカップグラタンを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分520円ほどの献立です。
８月24日のメニュー・えびとズッキーニのガーリック炒め
・アボカドのカップグラタン
・ミックスビーンズとマカロニのサラダ
・ゴーヤーのカレースープ
・塩パン
えびとズッキーニのガーリック炒め
簡単♪
１．えびは殻をむき、背に切り目を入れて背ワタを取ります。ズッキーニは輪切りに。にんにく少々はみじん切りにします。ミニトマトはヘタを取ります。
２．フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、えびとズッキーニを入れて両面を焼きます。
３．えびの色が変わったら、にんにくとミニトマトを加えて炒め合わせ、塩、こしょう（各少々）で調味しました。
アボカドのカップグラタン
おつまみにも♪A かに風味かまぼこ（ほぐす 適量） マヨネーズ（適量） 塩、こしょう（各少々）
１．アボカドは縦に２等分し、中身をスプーンでくりぬきます（皮をカップとして使うので破けないように）。
２．くりぬいたアボカドとAを混ぜ合わせます。
３．１のカップに２を詰め、ピザ用チーズ（適量）をのせ、オーブントースターで焼き色をつけます。
ミックスビーンズとマカロニのサラダ
☆マカロニ、ブロッコリー、ゆで卵、ミックスビーンズを白フレンチドレッシング（市販品）、オリーブオイル、塩、こしょうであえて。
ゴーヤーのカレースープ
分量（４人分）
A 水（3.5カップぐらい） 顆粒スープの素（適量）
B トマトケチャップ（大さじ１ぐらい） 塩、こしょう（各少々）
☆ベーコン、玉ねぎ、赤パプリカ、ゴーヤー（縦半分に切り、種とワタを除き、塩少々をふってもみ、しんなりしたら水洗いし、水けを絞る）はオリーブオイルで炒め合わせ、カレー粉（４人分で小さじ1.5～２）を加えて炒め、Aを加えて柔らかく煮ます。Bを加えて混ぜ、ひと煮します。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
パン 塩がいっぱい入ってるから ダメって｡｡｡
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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ありがとうございます。
ニンニクは食欲をそそりますね＾＾
トマトも加熱してすごく甘くて濃厚でした。
パンが大好きなのでいつもは、ほんの少しちぎってあげてます。
この日は塩パンだったのであげなかったら悲しい顔してました^^*
静かな日曜日を過ごされたのですね＾＾
うちも数時間お買い物に行ってあとは家で過ごしました。
昨日は涼しくて扇風機もつけなかったんですよ＾＾
うちは風がよく入るので寒いくらいでした。
今朝もひんやりしててすっかり秋になったみたいです(*^^*)
ありがとうございます♪
アボカドの皮は器代わりです。
オレンジやアボカドの皮は器にもなってかわいいですね＾＾
マーシャ、パンが大好きなので普段はほんの少しだけあげてます。
塩パンは塩分が強いので、これは食べれないの。って^^*
ご飯はあげたことないです。
nicoさんありがとう。
えびとズッキーニもおいしかったけど、アボカドとチーズ、
やっぱり大好きです＾＾
かにかまを入れておいしくなりました。
パンが大好きでいつもほしがるんですよ。
尿路結石になりやすいからほんとうはいけないんだけど
普通のパンはほんの少しだけあげてます。
いつもありがとうございます。
ニンニクを入れるとおいしさ何倍もアップしますね＾＾
えびもプリプリでした。
アボカドのグラタン、まったりと濃厚で大好きです＾＾！
ガーリックが食欲をそそりますね。
トマトも美味しそうです。
そうか～。
キミはパンは食べらないのか。
残念だね＾＾
したっけ。
今日は涼しいですね～
お仕事のお店はエアコンがいりますが
家の中は扇風機で十分くらいです。
このままでは終わらないですが少しずつ秋めいてきてるようです。
今日は我が家は唐揚げつくろうか下味つけてます＾＾
エビとズッキーニのガーリック炒めも
一品に加えようかとおもいます。
大方一日が終わりそうです。
今日は静かな日曜日です(´∀｀)
エビとズッキーニのガーリック炒め、美味しそうです。
エビもズッキーニも、大好きです。
ミニトマトも加わって、さぞ美味しいでしょうね。
アボカドのカップグラタン、可愛いですね。
素敵なアイディアです。
アボカドは、皮も食べられるんですか？
美味しそうなパンですね。
マーシャちゃん、パンは食べられないね。
ご飯は食べますか？
エビとズッキーニのガーリック炒めおいしそうですね。エビとズッキーニ、ミニトマトにガーリック
食卓お華やかですね。
アボカドのカップグラタンも美味しそう
まろやかな味にチーズ美味しそう
そっかぁ、塩分強いとね。我慢しよう
いつもママが美味しいの作ってくれるからちょっとだけ我慢でちゅ〜
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
えびとズッキーニの組み合わせがいいですね。
ガーリック炒めで、私も食べてみたくなりました。
アボカドのグラタンもカップグラタンなのがいいですね。
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